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幹鍋海鮮的做法

生活 更新时间:2024-08-29 22:21:50

幹鍋海鮮的做法?準備用料基圍蝦 、大蔥、土豆、豆腐、黃瓜、花蛤、幹辣椒、蒜、花椒、香辣幹鍋料、鹽、雞精 、食用油、料酒,下面我們就來聊聊關于幹鍋海鮮的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹鍋海鮮的做法(幹鍋海鮮的做法步驟)1

幹鍋海鮮的做法

準備用料基圍蝦 、大蔥、土豆、豆腐、黃瓜、花蛤、幹辣椒、蒜、花椒、香辣幹鍋料、鹽、雞精 、食用油、料酒。

用清水把花蛤洗兩遍,再用鹽水泡30分鐘後沖洗幹淨撈出。

用牙簽挑去蝦線,沖洗幹淨備用;黃瓜、豆腐切條;土豆切圓片;洋蔥切段。

燒開水,把吐好沙子的花蛤放到水裡焯兩分鐘。

鍋裡熱油,放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。

雞尾蝦入鍋爆炒至變色後撈出備用。

另置一口幹淨的鍋,熱油,放入土豆片煎至金黃。

放入黃瓜、豆腐後再加一塊香鍋料。

待鍋中的食材入味。

放入花蛤、耗油、生抽、适量的鹽和少量的水,翻炒入味。

放入雞尾蝦後再加入大蔥翻炒入味。

待湯汁收幹後放少量的雞精翻炒起鍋即可。

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