山裡頭蘑菇多,因此山下的農民們經常上山去采摘。有一種蘑菇很是特别,它們專門長在栗樹的周圍,并且夏秋時節較多。這種蘑菇被山民們稱為是大山的恩賜,因為生性喜歡濕潤潮濕的環境,因此其他地方根本難以看到它們的蹤影。
這灰樹花就是傳說中的蘑菇能吃出肉味,因為它們肉質很是鮮嫩,并且嚼着很像是吃雞肉,因此炒食或是炖湯喝味道都是極好的。做法簡單:浸水中泡發,之後瀝幹水分。放鍋裡翻炒,加上一些新鮮豬肉絲最後調味即可。味道吃起來爽脆可口,特别下飯。
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