荸荠是在水裡長的嗎-tft每日頭條

荸荠是在水裡長的嗎

圖文更新时间:2024-12-04 12:54:38

春節前夕，我在路過永新縣龍田鄉的一個菜市場，發現竟然有一位老者在賣荸荠。頓時我滿懷驚喜，因為我走了好多地方都沒有見過有人賣這種“水果”，更沒有發現哪個地方種有這種“水果”，出于好奇我也買了幾斤回去嘗鮮。

荸荠是在水裡長的嗎（長在水田泥巴裡的）1

荸荠

記憶中，我還是很小的時候家裡種過一次荸荠。荸荠又名馬蹄，屬草本植物，分為野生的和人工種植的。它長在外部的莖葉就像一根根棍子，因此在外表上很多人都會誤把它當作是另一種植物:光棍草，它們的區别在于荸荠根部會長有果實，而光棍草根部隻有根須。人工種植的荸荠是生長在水田裡的，到了秋冬季節，會把水田裡的水放幹，然後再從泥巴裡挖出來，清洗幹淨後就可以食用或者出售。野生的荸荠則都是長在潮濕的水溝裡或者沼澤裡，長的果實比較小，一般隻有大母指指頭那麼大，水分也比人工種植的少。

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荸荠

荸荠外表是褐黑色，食用時剝掉外皮就變成白色。很多人買回去都是當水果吃，剝好皮的荸荠味道甘甜多汁，嚼完後除了水份基本沒有殘渣。荸荠除了用來當作水果，還能用來做澱粉，我在廣州市江高鎮就遇到過一家企業專門從事荸荠澱粉做糕點的，也叫馬蹄糕，而且味道還不錯。

荸荠除了用來當水果吃、做糕點，它還是一種中藥材，具體可以查閱資料。而且這種藥材在農村地區的土方郎中的處方裡經常都會用到。

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荸荠

荸荠有着這麼多作用卻為何很多人都不認識？

荸荠雖然能當水果吃，也能當作用藥，但認識它的人卻并不多，尤其是現在的年輕人，他們大部分人都沒見過，這其實和它的普及市場有着很大的關系。

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荸荠

我經常遊走在各大城市鄉村，在很多大型超市、市場都沒有發現它的存在，自從小時候自家種植過一次後，我也是很少能遇到有賣荸荠的。如今要想再嘗嘗它的味道除了自己去挖野生的，其它就隻有在網上才能買得到了，那麼對于年輕人來說，很多人都不人識它也就很正常了。

荸荠是在水裡長的嗎（長在水田泥巴裡的）5

荸荠

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