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以下哪一種方法可以更好地防止削蘋果變色

圖文 更新时间:2024-07-02 13:00:32

  以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋果變色?這是螞蟻莊園10月11号今日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細介紹10月11日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

以下哪一種方法可以更好地防止削蘋果變色(以下哪種方法可更好地防止削好的蘋果變色)1

  螞蟻莊園非常好玩,養雞的同時還能做慈善,增進知識的同時還可以免費領取小雞飼料。

  今天的問題是:

  以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋果變色?

  用純淨水沖一下

  淡鹽水泡兩三分鐘

  答案:淡鹽水泡兩三分鐘

  解析:蘋果細胞内的多種酚類化合物,在酶的作用下容易與空氣發生氧化反應,生成醌類化合物,使蘋果切面顯棕黃色。把削好的蘋果放入淡鹽水中,浸泡兩三分鐘,其中的酶不能和氧氣相結合,這樣蘋果切面就不容易變色。

  以上就是10月11日螞蟻莊園小課堂的問題答案。

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