遊客在參觀蜂箱 謝建雯/攝

對話嘉賓

馬紅豔(甯夏固原市泾源縣産業技術研究院副院長)

馬勇(甯夏天沐蜂業智能養蜂示範基地養蜂人)

馬園園(甯夏固原市泾源縣産業技術研究院檢測中心負責人)

地處六盤山腹地的甯夏固原市泾源縣境内植被覆蓋率高,野生蜜源植物種類豐富,每年3月至9月百花相繼盛開,是養殖中華蜜蜂的優質天然蜜場。這裡生産的“百花蜜”口感濃郁,2018年被農業農村部登記為國家地理标志農産品,成為消費者舌尖上蜜之珍品。

電影《甜蜜的事業》插曲唱道:“甜蜜的工作無限好啰喂!”在傳統行業轉型升級不斷加速的背景下,大數據、人工智能等技術如何幫助蜂農釀造“甜蜜事業”?一滴蜜裡的科技含量有多少?

科技 養蜂

馬紅豔:中華蜜蜂養殖在泾源縣曆史悠久,幫老百姓釀出甜日子。當前,人工智能、物聯網、雲計算等技術已廣泛應用到人們的生産與生活中,我們也想探索“科技 養蜂”,推動産業轉型升級,促進農戶增收,同時為鄉村振興打好基礎。

我們建立“智慧蜂場”、搭建“智慧蜂場大數據分析展示系統”,還通過無人機在大山裡飛播中草藥等打造高質量蜜源,試點智慧養蜂，同時我們還設立産業技術研究院,在檢測蜂蜜質量的同時,研發更多蜂蜜産品。從科技助力蜜蜂全生命周期管理和蜂蜜全産業鍊銜接來看,一滴蜜裡的科技含量可不少。

馬勇:從小看着爺爺和父親養蜂,我耳濡目染，多少也會些。與傳統養殖方式不同,現在我是“手機養蜂”，更精細、更科學,工作量也大大減少。過去蜂農守在蜂場,每天都得挨個開箱檢查,檢查一箱至少6分鐘,一早晨最多檢查30箱。基地有200箱蜂,放在以前至少需要3人管理,還都得是老手,現在我一個人就能搞定,1個月來蜂場轉兩三次就差不多了。

馬紅豔:使用手機和電腦大大方便了蜂農。我們能從龐大的蜂群中智能篩查出少數需重點關注的異常蜂群,并通過物聯網系統對蜂箱的溫濕度進行控制,這種養蜂模式大大減少了蜂農開箱檢查的工作量,也避免了人工對蜂群的幹擾,真正做到少開箱、不開箱。

馬勇:蜜蜂的生存條件也有了顯著改善。它們最早住在我們挖好的樹洞裡,非常簡陋,很難安全越冬,後來住在改良過的方形木頭蜂箱裡。現在它們享受“智慧家居”,熱了吹風扇,冷了有“電熱毯”,蜂蜜的産量和質量也提上來了。

馬紅豔:“智慧蜂場”包括“數字蜂巢”和“智慧蜂場大數據分析展示系統”兩部分。“數字蜂巢”是指實時蜂巢大數據監控系統,主要包括蜂箱溫濕度監測調節系統、蜜蜂出勤系統、環境監測系統等。利用傳感器收集各類數據,再通過雲計算進行分析,從而進行信息感知、精準分析、智能控制等,實現養蜂業的全過程監測。

拿溫濕度智能監測及調控來說,蜜蜂對溫濕度變化很敏感,通過安裝溫濕度傳感器、溫度調控裝置、攝像頭等,對蜂箱進行智能化監測和調控,為蜜蜂打造适宜的生存環境。

馬勇:“智慧蜂場大數據分析展示系統”就是我手機上的這個“智慧養蜂App”,點進去能看見“我的蜂場、日常管理、專家咨詢、政策法規”等,其中“我的蜂場”包含“異常蜂群、周邊蜜源、周邊蜂場、智能監控”等模塊,“日常管理”包含“投入登記、産出記錄、銷售日志、蜂病防治、換王計劃、飼養記錄、采蜜路線”等模塊,日常養蜂這兩個比較常用。有了這個App,每天早晚進入“我的蜂場”看一看,蜜蜂出去了多少、回來了多少,采了多少蜜,我一清二楚,不頻繁開箱也能養好蜂。

從蜜源保證品質

馬紅豔:每一箱蜂都是一個獨立的家族,二維碼是我們給它們制作的“家族檔案”,記錄蜂王的出生時間、交尾産卵日期,蜂群病蟲害情況以及産蜜情況等。掃描二維碼後,蜂農就能精準掌握蜂箱内蜂群的實時動态。消費者對這一箱蜂的飼養過程、周邊蜜源情況也一目了然,這樣的蜂蜜買得放心、吃得安心。

不僅如此，我們還用無人機播撒闆藍根、黃芪、黨參等10多種中草藥材,作為蜜蜂的輔助蜜源。這些中草藥品種本來山中就有,播撒後也不會進行施肥打藥等人工幹預,對本地生态系統不會造成影響,反而豐富了蜜源,産出的蜂蜜藥食同源,功效更好。蜜蜂是個神奇的生物,它會通過授粉回饋大自然。就是因為有蜜蜂授粉,今年基地周邊的玉米長勢很旺。

馬園園:我們想要提醒消費者的是,網上所說的通過“拉絲長、結晶多”等判斷蜂蜜好壞的方法并不科學,消費者購買時應該看産品是否具有權威部門認證。蜂蜜質量檢測是我們的一大主業。在實驗室完成水分、微量元素含量等項目檢測後出具質量檢測報告。經過認證的蜂蜜,農戶不愁賣,消費者不愁買。

馬紅豔:泾源縣正從蜂蜜全産業鍊入手,進行科技創新,現在已加工有蜂蜜、蜂王漿、蜂蜜醋、蜂花粉等15種産品,蜂蜜産品正逐漸走向年輕人,覆蓋更多消費群體。

下一步,我們打算開展代養蜂業務,消費者可買蜜蜂,由蜂農代養,通過手機遠程監督“雲養蜂”。等蜂蜜成熟,蜂農現場搖蜜後灌裝郵遞,這将是一種非常棒的投資和養蜂體驗。(采寫:半月談記者謝建雯)

來源： 新華社

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