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秘制炸醬面用什麼醬好吃

生活更新时间:2025-01-18 13:45:01

秘制炸醬面用什麼醬好吃（做炸醬面關鍵是醬料要選對）1

香菇炸醬面 | by 米拉Miira

原料：

豬肉、香菇、蔥、姜、黃豆醬、專用炸醬、面條、青瓜、胡蘿蔔、青菜、油、鹽、辣椒粉、油潑辣子、醋、生抽、糖

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1. 所需食材準備就緒。

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2. 豬肉，香菇，蔥姜改刀，醬料待用。

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3. 鍋中入油爆香蔥姜。

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4. 放入肉末翻炒出香味。

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5. 加入香菇末繼續翻炒。

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6. 加辣椒粉，黃豆醬，專用炸醬，生抽，糖。

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7. 炒勻加适量水。

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8. 大火煮沸轉小火慢炖三十分鐘。

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9. 時間到後大火收汁即可，加鹽調味，注意不能糊鍋營養口感。

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10. 面條煮開水鍋煮熟撈出過涼備用。

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11. 青瓜和胡蘿蔔改刀，青菜焯水，蔥花備用。

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12. 面入碗放入香菇炸醬，碼齊配菜，放入油潑辣子，醋攪拌均勻即可享用。

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13. 家常美味，請您品鑒。

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14. 成品圖。

小竅門：

熬煮炸醬一定注意攪拌，不能糊鍋影響口感，祝您愉快。

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