還有兩天就是農曆的二月二，二月二民間俗稱“龍擡頭”，這是正月過後很重要的一個節日。
二月二的來臨預示着年徹底過完了，人們又要開始新一年的忙碌，尤其是北方的農村，二月二過後就要開始忙碌的春耕生産，因此二月二在很多地方也被稱作“春耕節”或“農事節”。
我小時候家裡每到二月二這天，老媽天不亮就讓老爸去挑水，要把家裡的水缸裝滿，她管這叫“挑龍擔”，在河北的很多地方至今還有着這個習俗，寓意着一年能夠風調雨順。
二月二“龍擡頭”，5樣“龍食”記得吃，寓意鴻運當頭開門紅一，吃豬頭肉
很多地方二月二這天都有吃豬頭肉的習俗，寓意是吃了豬頭肉好做個“體面人”，也就是有頭有臉的意思。
每年的二月二這天，賣熟食的攤位前都擠滿了來選購豬頭肉的人，還有好多人買豬頭肉時會帶上一根鹵熟的豬尾巴，這樣有“有頭有尾”的講究。
二，龍須面
龍須面細細長長地預示着生活長長久久，而且龍須面的名字也特别應“龍擡頭”的意思。
龍須面一般選擇用雞蛋和面，裡面不加一滴水，這樣和出來的面擀制的面條特别的爽滑勁道，而且不粘條也不易斷裂。
三，吃爆米花或炒豆
相傳，古時候三年大旱，掌管降水的玉龍不忍民間百姓受災挨餓，因此偷偷地下了一場大雨。玉帝知道後把玉龍打下天宮，壓在一座大山下。上面還立了一塊碑上面寫到:龍王降雨犯天規，當受人間千秋醉。要想重登淩霄閣，除非金豆開花時。
人們為了拯救救民的玉龍，老百姓就四處尋找開花的金豆，最後發現金黃的玉米的爆熟後會開花，因此家家戶戶都爆起了爆米花，所以流傳下來二月二這天吃爆米花。
炒黃豆吃爆米花的寓意相同，記得我小時候二月二的早上，家裡的餐桌上肯定會有一盤金燦燦的炒黃豆，有條件的人家會選擇用油來炸，味道和口感會更佳。
四，吃春餅
吃春餅也叫“吃龍鱗”，這個倒是挺形象的，一個巴掌大的春餅就像龍鱗大小。春餅有韌性，裡面可以卷很多菜。比如醬肉、肘子等，還可以夾上炒的豆芽、粉條、菠菜、土豆絲等等。
也有的地方會在二月二這天烙餅，烙餅的時候需要翻面，因此也把這叫做“翻身餅”。
五，吃餃子
餃子在北方是很多節日必備的美食，不過二月二的餃子邊要大一些，這天吃餃子叫“吃龍耳”，不過這個比喻倒挺形象的。
——神牛說——二月二“龍擡頭”，表示的是春天來臨，萬物複蘇，預示着一年的農事活動都要開始。
龍是喜慶吉祥的動物，因此二月二這天不論吃什麼美食，大家普遍喜歡在前面加個“龍”的頭銜，如吃水餃叫“吃龍耳”；吃春餅和烙餅叫“吃龍鱗”；吃豆叫“吃龍眼”；吃米飯叫“吃龍子”等。
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