By 如拾記
1、花蛤加鹽侵泡兩小時,吐出裡面的沙子
2、蒜,小米椒切碎備用
3、加入調料
4、鍋裡燒油,燒開,澆在蒜上,拌勻。
5、砂鍋最底層鋪了幾片白菜葉
6、放金針菇
7、泡好的粉絲
8、花蛤去上面
9、加入蒜末調料,再再一小碗清水
10、開大火煮十五分鐘,出鍋撒上香蔥,開吃。
不能吃辣的,小米椒可以不放或者少放,因為确實很辣。
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