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豬腰鱿魚

生活 更新时间:2024-08-28 03:15:55

豬腰鱿魚?材料:豬腰,鱿魚,蔥,姜,青紅尖椒,醬油,料酒,糖,鹽,醋各适量,我來為大家科普一下關于豬腰鱿魚?以下内容希望對你有幫助!

豬腰鱿魚(豬腰鱿魚怎麼做)1

豬腰鱿魚

材料:豬腰,鱿魚,蔥,姜,青紅尖椒,醬油,料酒,糖,鹽,醋各适量。

豬腰去掉裡面的筋膜和深紅色的部分,然後切成花刀,在切成小塊,用料酒和少量的醋味上一會,這樣的做法是為了祛除腰子的髒器的味道;鱿魚洗淨,去掉上面的黑膜,然後切花刀後,再切成小塊備用;蔥姜切成絲,蔥要多方一些,大概是半棵蔥的量;尖椒切成片。

起鍋倒油,油熱後放入蔥姜絲爆香,然後将處理好的腰花和鱿魚花放到鍋裡爆炒,再到入醬油,放入鹽和少量的糖翻炒,最後放入事先切好的尖椒翻炒片刻就可以出鍋了。

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