紅燒丸子的家常做法-tft每日頭條

紅燒丸子的家常做法

生活更新时间:2024-12-25 22:05:53

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）1

By h沐浴陽光h

用料

豬肉餡 1000g
香油 30g
蔥伴侶大醬 30g
五香粉适量
紅薯澱粉 200g
蔥姜水 200g
鹽 9g

做法步驟

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）2

1、豬肉餡加香油大醬五香粉拌勻。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）3

2、蔥碎姜碎加水和成蔥姜水備用。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）4

3、200g紅薯澱粉加9g鹽加入備好的蔥姜水攪拌均勻。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）5

4、把澱粉水加入肉餡裡。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）6

5、先用手抓勻，在用手搋勻就和和面的手法似的和勻。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）7

6、和好的肉餡用手擠出肉丸。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）8

7、手擠出的肉丸用勺子舀出備用。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）9

8、鍋裡加油油要多點，油四五成熱時把擠好的肉丸加入。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）10

9、丸子漂起來撈出，等油溫再升起來複炸一遍。

紅燒丸子的家常做法（幹炸小丸子的做法）11

10、照這個方子做出的丸子就是放2個小時都是酥酥脆脆的。

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