你是怎麼泡菊花茶的?
相信大部分人都是自來水燒開,直接将還在咕嘟咕嘟冒泡的開水直接倒入杯中,就算沖泡完成了,坐等放涼至适口的水溫飲用!
如果你沖泡菊花茶的方法,如上述所說,就會發現你這樣泡出來的菊花茶并不好喝,酸澀發苦的口感很明顯!這是為什麼呢?
很簡單,那是因為你的沖泡方式壓根就是錯誤的。隻有正确的沖泡才能激發出菊花的清香甘甜!教你3個小妙招,學會輕松泡出清新好喝的菊花茶!
一、選對水
水是沖泡菊花茶不可或缺的,也是除了菊花本身以外最為關鍵的一點。不同的水泡出來的菊花茶自然味道也是不同,選對水泡出來的菊花茶才能有滋有味!
現在人基本都是選擇自來水,但是自來水從水管流出來之前經過多種漂白工序制成,其中含有的多種化學成分是影響菊花茶口感的一大原因之一。
有條件的建議選用活水,比如:泉水、江水等,此類水中間有豐富的礦物質,無需過濾即可飲用,沖泡出來的菊花茶滋味醇厚,入口甘甜;
一般家庭可以使用礦泉水,飲水機過濾過的水,此類水沖泡出來的菊花茶雖不如活水,但也口感說得上來,清甜可口。
(如果追求極緻的口感,水源的選擇極其重要,但是如果是普通家庭需要長期飲用菊花茶的話,下面兩個方法,更适合普通家庭,輕松提高菊花茶滋味!)
二、水溫把控
泡茶使用的茶水水溫也是極其關鍵,過燙過涼的水溫帶來的口感都是有所不同的!沖泡菊花茶時建議使用85度到90度的熱水,不能使用100度的開水直接沖泡,這樣會破壞菊花的内部結構,影響茶湯口感。
三、幹菊花的用量
正常沖泡一杯500毫升的菊花茶,隻需根據菊花大小投放,花型較小的話投放3-5朵即可,朵型較大的菊花1-2朵即可。
正确的把握菊花茶的投放量,泡出來的菊花茶茶湯才會甘甜好喝,過濃的話隻會增加苦澀的口感。
以上3個菊花茶沖泡的小妙招大家都了解了嗎?趕緊嘗試一下吧!最後,還有一點,非常關鍵!茶湯口感如何與菊花茶本身的品質也是息息相關!如果你的菊花茶本身品質就是分一半的話,那再高超的泡茶技巧也毫無作用!
說到這,很多朋友就會說:“我是一個菊花小白,不懂怎麼挑選菊花茶該怎麼辦?有沒有快速學會挑選菊花茶的好辦法?”想要擁有一眼識别菊花好壞的技能,并不是随随随便就可以的,需要過硬的經驗才行!
但是,也有不需要過硬經驗的買菊花茶的方法!那就是:跟着老茶客走!這1款菊花茶,是很多老茶客的家中常備,非常值得一試!
雲台冰菊
這是一款來自河南焦作的優質菊花茶,當地是專業的菊花種植基地,所産出的懷菊作為這款雲台冰菊的原材料,采用傳統與科技相結合的種植理念,生物防治病蟲害,人工采摘晾曬等。
正是因為專業完整的栽培采摘技術,才有了這如此優秀的菊花品種。因此,雲台冰菊的口感十分的清甜醇厚,甘爽清冽。
隻需用90度左右的沸水進行簡單的沖泡,靜待片刻,茶湯微黃,即可小口慢飲,感受清香,生津止渴,緩解炎炎夏日帶來的煩躁。
以上就是今天分享的全部内容,不是菊花茶不好喝,很有可能是因為你的沖泡技巧有問題,掌握正确的菊花茶沖泡技巧,才能輕松泡出清涼好喝的菊花茶!
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