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嘉興正宗青魚幹做法

生活 更新时间:2024-12-27 22:54:47

嘉興正宗青魚幹做法?青魚1000克,姜6片,蒜4瓣,大蒜葉5根,生抽2勺,料酒1勺,油2勺,辣椒10克,今天小編就來聊一聊關于嘉興正宗青魚幹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

嘉興正宗青魚幹做法(怎樣做嘉興正宗青魚幹)1

嘉興正宗青魚幹做法

青魚1000克,姜6片,蒜4瓣,大蒜葉5根,生抽2勺,料酒1勺,油2勺,辣椒10克。

青魚幹淨泡過夜,中間需要換水。洗淨切塊。

姜蒜切片,大蒜葉切段。鍋内放少許食用油。

爆香姜蒜,喜歡吃辣椒的朋友可以放點辣醬或者是幹辣椒。

下魚塊翻炒均勻。放料酒适量。放生抽适量。

翻炒均勻後放水炖煮10分鐘,等到湯汁變濃稠奶白,放入大蒜葉翻炒一分鐘,出鍋。

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