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北京餐飲行業有哪些

生活更新时间:2025-01-25 04:21:14

北京餐飲行業有哪些?新京報訊（記者王萍）9月3日，《2022北京餐飲業觀察報告》（以下簡稱《報告》）在2022北京餐飲品牌大會現場發布《報告》對2022年1-7月的餐飲滿意度進行了調查，涵蓋餐飲浪費、預制菜産品食用感受、疫情防控背景下餐廳舉措等維度《報告》顯示，突破三餐時段門店數逐年提升，現在小編就來說說關于北京餐飲行業有哪些?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

北京餐飲行業有哪些

新京報訊（記者王萍）9月3日，《2022北京餐飲業觀察報告》（以下簡稱《報告》）在2022北京餐飲品牌大會現場發布。《報告》對2022年1-7月的餐飲滿意度進行了調查，涵蓋餐飲浪費、預制菜産品食用感受、疫情防控背景下餐廳舉措等維度。《報告》顯示，突破三餐時段門店數逐年提升。

《報告》指出，超過半數的受訪者表示在北京的餐廳内看到了“制止餐飲浪費”“光盤行動”的相關标識和舉措。具體表現為，超六成受訪者在門店内注意到了相關海報，超五成消費者發現商家推出了小份菜和半份菜。

深夜食堂成為北京夜間消費的重要推手。《報告》顯示，在北京市不斷培育特色餐飲街區、激發餐飲消費升級潛力、促進北京市“夜經濟”繁榮發展的背景下，2022年7月北京餐飲門店營業時間突破三餐時段較上年有所增長。從消費端來看，超過半數的受訪者都感受到了北京深夜食堂的豐富度，近一半的受訪者感受到了深夜食堂門店數有所增加，并仍需擴展。

此外，北京餐飲市場的多元化發展受到消費者認可。本次調查中，有65.71%的受訪者認為多元化更符合北京餐飲市場的發展特點，深切感受到了北京所提供的多元化餐飲服務。同時，随着人們生活品質的提升，消費者已不再滿足于基本的“吃飽”需求，而是更加注重用餐體驗，北京餐飲市場持續不斷提高精細化管理水平和首都餐飲業品質。超過半數受訪者認為線上餐飲服務需要在性價比方面進行改進。在線下餐飲服務體驗中，改進信息安全選擇占比排名前列。

編輯王琳

校對盧茜

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