黃骨魚學名叫黃颡魚，也有叫江颡、嗄芽子、黃辣丁等。為溫水性魚類，适應性較強，可在各類水域中養殖。其肉質細嫩，味道鮮美，是市場上暢銷的魚類，具有較高的養殖效益。
黃骨魚的生活習性黃骨魚多在靜水或江河緩流中活動，喜底栖生活，白天栖息于湖水底層，夜間則遊到水上層覓食。對環境的适應能力較強，因之在不良環境條件下也能生活。
黃骨魚屬溫水性魚類，生存溫度為0℃～30℃，最适宜的生長水溫為22℃～27℃。水體最适宜的pH值為7～8.4耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克/升以上時生長正常，低于2毫克/升時出現浮頭，低于1毫克/升時會窒息死亡。
黃骨魚的食性在自然條件下，剛出膜3～4天的仔魚以自身的卵黃為營養；在苗種階段以輪蟲、枝角類、水蚯蚓及其他水生昆蟲為餌。人工養殖可喂絞碎的魚、蝦及軟體動物，也可飼喂配合飼料。黃骨魚雌性二齡成熟，雄性三齡成熟；水溫24℃～26℃為繁殖期，懷卵量為每尾4500～5000粒，卵屬黏、沉性；受精卵在水溫25℃條件下約72小時孵出仔魚。
黃骨魚可分為單獨養殖和混合養殖。
單獨養殖魚池選擇和魚種放養選擇靠近水源、進水排水方便、水面面積667～2000平方米、水深1～1.5米的池塘，安裝好進水口和排水口栅欄，清淤消毒後，每667平方米水面放每尾重10～20克的黃顆魚魚種3000尾左右。
投喂投喂切斷的蚯蚓、新鮮蚌肉、小魚、小蝦等餌料，日投喂量為魚體重的5%左右。
夏、秋季高溫時每周給池塘加水1次，每次加水30厘米深，保持池水透明度在35厘米以上。為防止魚病，魚種下塘前必須用生石灰對池塘進行消毒；用2%敵百蟲溶液浸洗10～15分鐘或2%～4%的食鹽水浸洗魚種4～5分鐘；飼養期間每10～20天用生石灰和強氯精等藥物輪換全池遍撒1次。每667平方米水面可産黃骨魚500千克左右。
混合養殖選擇在網圍、池塘等主養四大家魚的水面，或主養羅非魚、蟹、鼈等特種水産的池塘中，每667平方米水面套放每尾重10～20克的黃骨魚種100尾左右。
在不影響主養品種産量的前提下，每667平方米水面可獲每尾重200克左右的商品黃骨魚10～15千克。混養黃魚不僅可減少與主養魚争食争氧的小野雜魚蝦的數量，提高主養品種的産量，還可有效地控制家魚的錨頭魚蚤等寄生性疾病。
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