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準備這5種食材讓你喝得爽

生活更新时间:2025-02-23 00:44:18

挺快的吧，一晃就到初七，年也算是過完了。不過節過完了，這“後遺症”也開始冒頭。

畢竟連着吃了好幾天葷的膩的，不管是大人、孩子都沒什麼胃口。總是惦記着，吃點清爽解膩的才痛快！

準備這5種食材讓你喝得爽（節後必喝這一碗）1

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解膩最好的，還得說是湯！

尤其是種清新的菌菇湯，一碗下去，感覺食欲都能被打開了。

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做菌菇湯最好還是挑那種鮮味比較濃的蘑菇，像是蟹味菇、白玉菇，就是很不錯的搭配。

食材、做法它都是很簡單的，蘑菇、雞蛋，最多加根寶寶香腸，5分鐘就能出鍋。

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爽滑的蘑菇、鮮嫩的蛋花還有提味的寶寶腸，這一鍋全家能喝得湯底都不剩！

想要更省事兒點，還可以就這個湯下個面條，直接解決一餐飯了。

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- 鮮味菌菇湯 -

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· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

白玉菇50克 / 蟹味菇50克

寶寶香腸1根 / 雞蛋1個

輔料：油、蔥花、鮮菇粉、鹽

以上食材僅代表制作量

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寶寶香腸切丁，這裡你們可以加點寶寶香腸，也可以換成肉碎啥的，或者幹脆就不加，就看個人口味了。寶寶香腸你們就挑那種配料幹淨的，鈉含量低的就行。

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白玉菇、蟹味菇焯水，撈出備用。

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不粘鍋倒油，加入蔥花，煸炒出香味。

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這時候可以加上提前處理好的白玉菇、蟹味菇和寶寶香腸丁，翻炒均勻。

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鍋裡加上熱水，煮2分鐘左右。

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調味不用太多了，鮮菇粉、鹽簡單調下味就行。

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打一個雞蛋，攪散。

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将蛋液淋到湯鍋中，攪拌均勻，這樣能打出比較漂亮的蛋絮，還不會讓蛋花結塊。

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最後食材都熟透了，就能盛出來上桌了。

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除了這些，你還可以在湯裡加點蝦仁、幹貝啥的都沒問題。最後配點主食，就是簡單還滿足的一頓飯！

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