小酥肉燴菜做法大全-tft每日頭條

小酥肉燴菜做法大全

生活更新时间:2024-11-13 03:35:01

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）1

火鍋配菜～小酥肉‼️零基礎的快手菜❗️ 今天就帶大家了解一下酥肉，酥肉其實就是民間發展起來的一道家常菜，我們的父輩的父輩的時候就廣泛的流傳開了，因為酥肉肥而不膩，香酥、嫩滑、爽口耐儲存用途廣的特點，所以深受大家喜愛。以前的酥肉都是為了儲存為目的做法簡單用材少，現在的生活水平其實已經不再需要儲存肉食，但是大家都忘不了酥肉的美味，加上現在琳琅滿目的調味品，現在的酥肉的做法五花八門，今天要告訴大家的是基本做法，有不同口味的可以根據自己的喜好添加佐料，我的做法非常簡單，大家可以試試！

By 小羅妹m

用料

豬肉 280g
土雞蛋 2個
面粉半碗
紅薯粉 20克
鹽 1勺
無鉛泡打粉半勺

做法步驟

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）2

1、準備食材

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）3

2、豬肉去皮洗淨，切薄片，添加半勺鹽腌制片刻。

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）4

3、面粉倒入紅薯粉

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）5

4、打入雞蛋，添加半勺鹽。

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）6

5、攪拌均勻，添加少量清水。

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）7

6、添加半勺泡打粉。

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）8

7、攪拌成可流動面糊狀态。

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）9

8、豬肉倒入面糊中，挂上面糊。

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）10

9、鍋中熱油，放入鍋中炸至金黃色撈出瀝幹油份。

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）11

10、成品

小酥肉燴菜做法大全（小酥肉的做法）12

11、成品

小貼士

小訣竅：不喜歡瘦肉，用五花肉也好。肉片兒下油鍋時，用筷子将肉片展開一片一片放入，否則成一個團了，不好炸透。酥肉可以儲存，吃不完放冰箱保存即可。

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