1、最佳的保存方法,是用燒開的水焯土豆絲30秒,之後将土豆絲撈出過冷水瀝幹後,拌上食用油,放入蓋上蓋子的容器,或者裹上保險膜的容器中,放入冰箱冷藏。
2、将土豆絲切好後,直接浸泡在水中,将浸泡土豆絲的容器蓋上蓋子或者套上塑料袋、保鮮膜,放入冰箱冷藏。
3、如果土豆絲不着急吃,可以在焯水30秒後,不用接水或拌食用油,直接套上袋子放入冷凍室中。
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