凡人歌·2020年06期

水餃中的頂配是啥？

很多人要說

自然是

——鲅魚水餃了

吃起來那可真是

香啊~

資料圖：2月中旬，支援湖北的醫療隊員吃上山東送來的鲅魚水餃 來源青流視頻

一個好消息傳來

堅守在湖北戰疫一線的醫療隊員們

又又又能吃到鲅魚水餃啦！

3月17日

700斤鲅魚水餃

從煙台發往湖北武漢!

3月17日早晨6點，

山東煙台長島兵媽媽賈平

親手将整整70箱共700斤

冰凍鲅魚水餃裝車發往武漢，

這些水餃将捐贈給

援助湖北的醫療隊員、媒體記者等

兵媽媽志願服務隊

用了三天時間，日夜趕工，

包好700斤鲅魚餃子，

并冷凍包裝。

這些水餃的原材料是

自家庫存的價值4萬元的鲅魚

看看這些新鮮的食材

隔着屏幕都要”饞哭“了！

鲅魚餃子好吃，

可餡難調，

剔魚骨就是最麻煩的一道工序，

也是個技術活。

為了節省時間，從13日開始，

賈平每天半夜自己一個人

蹲在冷庫裡剔魚骨。

第二天，隊員們把她剔下來現成的魚肉

調成餡、包成餃子、冰凍儲存起來。

一連三天，

賈平白天和大家一起包餃子，

晚上準備食材，

每天加班加點16個小時。

這個強度，一個年輕人都吃不消，

可這位60多歲的漁家兵媽媽硬是抗了下來。

“俺一直惦記着前方的孩子們，總想為他們做點什麼，把這些鲅魚餃子送到前線，算是俺的一點心意吧！”

錘着肩膀的賈平樸實地說。

3月17日是發車日。

兵媽媽們還按照郵政EMS的寄遞要求，

連夜重新進行包裝，

加入更多的冰塊确保水餃順利裝車發貨。

目前，裝着70箱鲅魚水餃的物流車已經出發，

帶着兵媽媽的祝福和慰問駛向武漢。

很快，醫療隊員們就能吃上

鲅魚水餃啦！

其實，這已經不是山東人民第一次

向湖北送鲅魚水餃啦！

今年2月中旬，

威海榮成市就向湖北送去了，

12噸鲅魚水餃。

跟着水餃一塊抵達的

還有鱿魚圈和即食海參哦~

網友評論↓

據了解，

這次送700斤鲅魚水餃的

兵媽媽賈平今年62歲，

現任長島縣恒大水産貿易中心總經理，

賈平漁家樂專業合作社理事長、法人代表，

是長島兵媽媽志願服務隊的發起人。

她先後獲得“山東省三八紅旗手”“山東省十佳兵媽媽”“山東省齊魯儒商十大孝老愛親模範”“煙台市道德模範”“煙台市十佳女企業家”“煙台市巾帼創業标兵”“山東省道德模範”“全國道德模範提名獎”等榮譽稱号。

向一線的工作者緻敬

也謝謝馳援的你們！

（稿件來源：齊魯晚報·齊魯壹點記者 杜曉丹 稿件 通訊員 薛倩、綜合膠東在線、青流視頻、齊魯網）

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