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深海小魚幹熱量是多少

生活更新时间:2025-01-25 06:28:21

鱿魚幹，東山人都不會陌生！隻要你在南門灣，往漁人碼頭方向走，你會看到一些小作坊正在曬制鱿魚幹，量多的時候還會放在海堤上曬，成為一道亮麗的風景線！

深海小魚幹熱量是多少（來自深海的探索）1

早在幾千年前，我國古書中就記載“柔魚與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。那時的漁民們捕獲了很多的鱿魚，吃不完就會腐爛，造成了很大的浪費，于是想出了一個辦法，将捕撈到的鱿魚剖開後，用竹子穿吊起來曬。後來漁民們發現，有時因下雨吊曬在船艙的鱿魚，靠近竈台的成色特别好，進而發展到日曬晚烤，這樣加工出來的鱿魚顔色明亮，呈淡黃色，聞起來有股鱿魚獨特的香味。

深海小魚幹熱量是多少（來自深海的探索）2

鱿魚幹上面那層白色的是什麼？

　　從超市買回來的袋裝鱿魚幹多半上面有一層白霜，其主要成分是油脂和鹽，那是因為在鱿魚幹制作的過程中，由于用鹽腌制，然後經過太陽曬幹後形成的，食用時浸泡後多半會不見，若是擔心食用過程中會殘留，可以在鱿魚幹泡發後多用清水沖洗幾次就好。也有可能是新鮮鱿魚身上帶有的海水中的堿，經過風化形成的甘露醇，食用對人體并沒有傷害，還有排毒消腫的功效，可放心食用。

鱿魚幹上的白色粉末有害嗎?　　

沒有。鱿魚身上分泌的油脂和鹽沫，對身體沒什麼害處，用清水浸泡沖洗下就好了！

深海小魚幹熱量是多少（來自深海的探索）3

說起鱿魚幹的吃法，大家能想到的都是炖湯用的，不僅好吃還營養豐富在寒冷的冬季，喝一碗鱿魚母魚湯，整個身子都溫暖了！除了拿去炖湯，還有一種經典吃法，那就是烤着吃！

不要聽錯了，不是烤鱿魚，是烤鱿魚幹！就是拿着鱿魚幹放在煤氣爐上烤，有的是用酒精燈烤，或者是下面這樣子的，不管用什麼法子烤，能達到最終目的就行了！

烤鱿魚幹

材料：鱿魚（泡發鱿魚幹）、醬料、孜然粉、色拉油

做法：

1. 鱿魚洗淨瀝幹水分，切成自己喜歡的樣子，可以是條狀，或者是塊狀都行，放進大碗裡

2. 加入兩大勺醬，撒上少許孜然粉，拌勻，再加一勺色拉油拌勻待用

3. 烤盤墊錫紙，把拌好醬料的鱿魚放在錫紙上

4. 烤箱220度預熱5分鐘，把鱿魚放在中層220度烤10分鐘

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