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好的雞肉炖粉條

生活更新时间:2025-01-23 11:30:51

大家好，我是阿姐，一個專注于家常美食的80後寶媽，宗旨是用最簡單的食材做出最美味的菜肴。

前幾天老爸從老家給我捎了幾把紅薯粉絲，那是老媽種的紅薯有了收成，一小塊地結了好多紅薯，老媽留下一袋紅薯煮着吃，剩下的全部做成了粉條，純手工的紅薯粉條久煮不爛，爽滑可口，和豬羊肉炖着吃，味道鮮美，營養豐富，秋冬季最愛吃它。

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）1

紅薯粉條營養價值極高，也能很好地吸收各類湯的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更是爽口宜人，百吃不膩，粉條，雞翅根和白菜一鍋炖，簡單又美味。

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）2

【食材】

雞翅根粉條白菜青紅線椒姜蒜

料酒鹽生抽老抽豆瓣醬

【做法】

第一步：雞翅根洗淨後砍成兩半。

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）3

第二步：雞翅根冷水下鍋，加一勺料酒，水開後焯一分鐘撈起備用。

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）4

第三步：鍋中放一勺油，油熱下雞塊，煸炒兩分鐘後下姜片，蒜片，一勺豆瓣醬，一勺生抽和半勺老抽翻炒均勻。

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）5

第四步：然後倒入兩碗水煮15分鐘，再倒入提前泡軟的粉絲，白菜和青紅線椒再煮5分鐘即可出鍋。

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）6

粉絲軟軟的滑滑的，吸收了雞肉的鮮美湯汁，吸溜一口唇齒留香，隻要炖這個吃，我能多吃兩碗飯。

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）7

好的雞肉炖粉條（鮮香爽滑又營養）8

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