#八卦手冊#​

大杆秤

從“權衡”看魚躍的經營理念

作者 多索

(一)

昨天，林翼先生呼朋喚友到魚躍。有史姐、王華、馮君勇等，又偶遇市退役軍人事務局關局長等，相聚甚歡，興盡方散。

(二)

參觀魚躍博物館，進門右側是高金龍先生拍攝的圖片。内容是鳳陽山瓯江之源的水，逶迤從龍泉、古堰等一路流至魚躍，圖長三十五米，已報吉尼斯世界紀錄。

左側進去，第一個映入眼簾的即是大杆秤。是稱量物體輕重的器具。權是秤砣；衡是秤杆。《莊子·胠箧》：為之權衡以稱之。《禮記·深衣》：“規矩取其無私，繩取其直，權衡取其平。”

古時十六兩秤叫“十六金星秤”，是由“北鬥七星”、“南鬥六星”，加上“福祿壽”三星組成。

古人追求公平沒有什麼長篇大論，隻說大杆秤倘若短斤少兩，少一兩“損福”，少二兩叫“傷祿”，少三兩叫“折壽”。

執秤者甯願給買者多一兩增福，斷不肯也不敢短斤缺兩。

傳說秦始皇叫李斯定多少為一斤，李斯想不出，于是問秦始皇。

秦始皇寫四字：“天下公平”，給出了制定的标準，但并沒有确切的數目。

古人之所以要定一斤等于十六兩，是為了讓其具有“四時乘四方”的含義。秤的等份法則：對折法。制秤的匠人隻要把用來打線的墨繩，對折，對折，再對折，一共四次，就可以把一個一斤的單位長度等分為十六份，把用這十六分之一長度稱量的重物命名為一兩，于是一個十六進制的秤就誕生了。

杆秤上的秤星必須是白色或黃色，不能用黑色，比喻做生意不能黑心。

秤杆上的第一顆星又叫做“定盤星”，其位置是秤錘與秤鈎成平衡時秤錘的懸點。做杆秤的關鍵是能選準定盤星，隻要确定好定盤星，就是一把好秤。因此，人們往往把定盤星用來比喻做事物的準繩。

杆秤上手提的那個繩紐，叫做秤毫。它的意思是叫人在秤東西時要明察秋毫，決不可粗心大意。

秤一提起來首先看到的是定盤星，提醒商人要權衡一下良心，無論做什麼生意都不得缺斤短兩。

秤在古時擁有很高的文化藝術影響力，而且适用每個階級，每個人心裡都是有杆秤，代表良知與誠實守信。

魚躍陳旭東先生把大杆秤放在醒目首節，很明确地代表了企業的經營良知與誠信。

在門口等候史姐時，陳旭東閑談就說，食品行業對“食”字有很認真深刻的理解。食字的結構上為“人”，下為“良”，表示食品行業的人須有良知，故人良結為“食”字。

在“秦觀樓”門口，石碑背面及門口對聯内容即：釀造無人見，存心有天知。

内容同樣反映了企業注重質量，關切雖然無人看見，企業存心誠信是對得住天地的。這個“天”當然是内指良知，外指消費者。

随後，一行人從二樓看酒醋釀造，三樓醬缸園，又返二樓看産品質檢，研發，再到一樓産品陳列館參觀，每一個環節都傳統，嚴謹，用王華的話說，是“是颠覆了對企業的認知，颠覆了對魚躍的認知”……

(三)

節外生枝說點往事：魚躍在碧湖的新廠區，早期就已關注。後來要搞博物館時，因與浙江很有名氣的博物館設計專家董偉先生相熟識，董偉先生又帶來浙江兩位這方面的專家到魚躍，幾次考察，幾次設計稿讨論都參加了。且這幾位專家從慶元廊橋博物館，到市開發區博物館等，都有設計建築。這些都無疑在同行中加分的，也認為他們會大概率入圍。

後來，聽說他們誰都沒入圍，又聽說是陳旭東先生自己設計。心想，專業的事要專業的人做，旭東好強誤事。後來博物館開張去看，果然不同凡響，果然專家不及其設計，觀者無不啧啧稱贊。

杭州有家大企業博物館，麗水一群在杭開會的領導去參觀後評價說，“見魚躍的設計思想未歇”。

我看了也是心悅誠服的。

把做事推诿喻為“一退六二五”

還是上學前，父親就叫背十六兩秤和十兩秤的換算口訣。“一退六二五，二一二五，三一八七五……”，至今仍是爛熟于胸。

時兩種秤的換算，都感很麻煩。有了口訣後，記住一推算，麻煩立即就解決了。一退六二五，是第一句，好記，就把它寓意成互相推诿的代用詞，漸成習慣，才成了這句常用詞語。

曾有“立夏秤人”習俗

清朝的顧祿《清嘉錄》記載：“家戶以大秤權人輕重，至立秋日又稱之，以驗夏中之肥瘠。”

立夏稱體重，立秋再稱體重，以觀察夏天裡人的身體變化。

吳曼雲《江鄉節物詞》中寫道：“杭俗，立夏日，懸大秤，男婦皆稱之，以試一年肥瘠。”

大意即立夏這天，不管男女都要稱體重，看過去這一年來的身體有何變化。

立夏稱體重時，司秤人要一面打秤花，一面講着吉利話。

稱老人家就說：秤花八十七，活到九十一。

稱小姑娘就說：一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分。

稱小孩子就說：秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也勿攀。

醬缸樓

示範“搗醬”

“秦觀樓”前入門處石碑

産品陳列室

陳旭東先生向客人介紹

陳旭東先生向客人介紹情況。其解說生動實在，并說專家的概念是“把聽不懂的東西讓聽衆聽得懂”……

與客人一起攜手躍過“财氣門”

編輯 高山

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