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燒腐竹的家常做法

生活更新时间:2024-12-17 02:26:56

燒腐竹的家常做法?腐竹用開水泡透,加堿水洗淨油質,再用清水漂淨,擠幹水切成段，接下來我們就來聊聊關于燒腐竹的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燒腐竹的家常做法（燒腐竹簡單做法）1

燒腐竹的家常做法

腐竹用開水泡透,加堿水洗淨油質,再用清水漂淨,擠幹水。切成段。

鍋内加油,燒成八成熟時,放入腐竹炸至呈金黃色。撈出控淨油。

炒鍋加油,用蔥、姜爆鍋,加精鹽、鮮湯、味精、料酒、醬油、炸好的腐竹,開大火燒開,調好口味,改用文火燒透,待汁濃時,淋花椒油出鍋裝盤即成。

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