北京小吊梨湯美食-tft每日頭條

北京小吊梨湯美食

生活更新时间:2024-11-27 18:00:06

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）1

今天立冬，北京下了好大的一場雪。很久沒有看到這麼大的雪了，炖上一吊老北京的小吊梨湯，出去玩一圈，回來喝點熱乎乎的梨湯解渴驅寒是一件特别美的事情。老北京的小吊梨湯都是裝在銅制提吊裡的，就是我們所說的銅壺，一壺為一吊，家裡沒有銅壺就用别的壺代替了。

By Lilyhuaya

用料

雪花梨 250克
泡發的銀耳 50克
開水 500克
老冰糖 50克
枸杞适量
話梅 3顆

做法步驟

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）2

1、準備食材

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）3

2、梨要先洗淨削皮切塊。尤其梨皮要洗幹淨。我喜歡棗子的味道，又加了兩顆紅棗。沒有老冰糖，我用了普通冰糖。銀耳泡發，不需要泡一天半天的，泡的沒有硬心即可。

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）4

3、泡發的銀耳用開水沖泡蓋蓋焖10分鐘

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）5

4、這樣做是為了讓銀耳更好的出膠

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）6

5、再把所有食材倒入炖盅内膽中（包括梨皮）

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）7

6、成品

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）8

7、顔色深才對

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）9

8、用電炖盅的甜品功能炖的，炖半小時以上，梨湯稍稍粘稠就可以停止程序

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）10

9、老北京的小吊梨湯炖出來一定是稍稍有點粘稠感但也不會是銀耳羹那麼粘稠，顔色略深，家裡沒有老冰糖了，如果有，顔色會更深一些。

北京小吊梨湯美食（讓你停不下筷子的老北京小吊梨湯）11

10、香甜可口，生津止渴，消痰開胃，雪天喝上一杯可以驅散滿身寒氣，非常棒

小貼士

銀耳提前焖一下。如果沒有炖盅，用鍋把食材煮開轉小火熬，梨和水的比例是1：2 如果顔色淡，多半是食材比例不對或熬制時間不夠。正宗的小吊梨湯用的一定是雪花梨炖完的食材也是可以吃的，梨皮就扔掉吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活藍屏的問題
藍屏的問題?好久沒有說藍屏的問題了，今天我們來科普解析一個藍屏：，今天小編就來說說關于藍屏的問題?下面更多詳細答案一起來看看吧!藍屏的問題好久沒有說藍屏的問題了，今天我們來科普解析一個藍屏：最近遇到一個藍屏就是長上面這樣，我們從上到下逐字逐... 2022-10-17
生活房産中介常犯的18種錯誤
房産中介常犯的18種錯誤?随着人們的住房需求不斷提高，房産中介行業也如雨後春筍一般迅速發展壯大但由于房産中介公司的資質參差不齊，加之其與服務對象的信息極不對稱，很多人通過中介買房（或賣房）時一不小心就會掉入其預設的“陷阱”，家住西固的張某就... 2023-01-09
生活雙箭頭交叉是什麼标志
具象表現是遵循于客觀圖形元素存在的一種形式。它具有形象生動的特征，标志設計不可能像寫實畫家那般，對形體細節要求到極緻，而是抓住對象的精神氣質，強化形象的形态特征，簡化結構的格局，形成一種獨特、新穎的特征來呈現所要表達的具體形式。其有以下五種... 2022-11-04
生活蒜茄子的家常做法
蒜茄子的家常做法?食材：茄子2個、鹽适量、香菜3棵、蒜5瓣、白糖2食勺、味精1食勺，我來為大家科普一下關于蒜茄子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!蒜茄子的家常做法食材：茄子2個、鹽适量、香菜3棵、蒜5瓣、白糖2食勺、味精1食勺。選擇紫皮，... 2022-08-05
生活電瓶修複液修複電瓶全過程
1、不平衡。容量和電壓差異造成。經常是一隻嚴重落後。修複方法：修單格。或換掉這隻重新配組。電池修複2、失水。過充電造成。不平衡、充電器的原因。修複方法：補水。電瓶修複3、硫化。欠充電造成。失水、充電器原因。修複方法：用0.01－0.02C小... 2022-11-26
生活襯衫怎麼穿比較好看
夏日炎炎，百搭的襯衫成為了大家的首要選項，但是現如今規規矩矩的穿襯衫已經不能讓你成為視線的焦點，非主流、不規則的新潮别樣穿法才能顯示出你的時尚高級的品味。那夏日如何把簡單的襯衫穿的氣質一點？小編教你5個小技巧，讓你吸睛清涼一夏！襯衫是夏日打... 2022-12-21
生活浪淘沙古詩教學實錄
馬淑琴，中國作協會員，中國作協第七、八、九屆全國代表大會代表，中國文聯十一次全國代表大會代表，中國詩歌學會第三屆理事，北京作協理事，北京市門頭溝區作協主席。著有詩集《放歌京西》《山月》《不朽的風景》《炊煙扶搖》《馬淑琴詩選》《母親是一條河》... 2022-12-21
生活 polyurethane是什麼材料
polyurethane是什麼材料?polyurethane是聚氨基甲酸酯，聚氨酯材料是一種高分子材料聚氨酯是一種新興的有機高分子材料，被譽為“第五大塑料”，因其卓越的性能而被廣泛應用于國民經濟衆多領域産品應用領域涉及輕工、化工、電子、紡織... 2022-06-02
生活騰訊成長守護平台16歲算成年嗎
前些天，“騰訊成長守護平台”公衆号上線，引發網友熱議。騰訊手遊《王者榮耀》資深玩家、今年28歲的鄧先生聽聞消息後按捺不住内心的激動，在朋友圈“咆哮”：“從今以後再也不怕排位賽遇到小學生了。”如此“咆哮”，隻因騰訊為方便家長們随時監控孩子遊戲... 2022-11-19
生活動物園北極熊不熱嗎
文/圖羊城晚報全媒體記者餘寶珠2月20日起，東莞氣溫驟降至6攝氏度左右。面對突如其來的寒潮天氣，人們紛紛穿上厚厚的棉襖來禦寒，動物園裡的熱帶動物們再次重啟過冬模式。記者從東莞香市動物園獲悉，亞洲象、長頸鹿及靈長類的動物最怕冷，早早地烤起了木... 2022-10-25
生活豐巢快遞櫃寄件無人攬收
近日，針對疫情，鐘南山針對中國什麼時候才能實現“群體免疫”表示，中國需要完成全部人口的疫苗接種率達到80%以上，才能夠建立一個有效的群體免疫。現在，中國的疫苗接種率大概到今年年底可以達到80%以上。國外疫情雖然得到控制，但全球疫情反複，依然... 2022-12-23
生活什麼情況下子宮肌瘤會分娩
最近有準媽媽咨詢，帶瘤懷孕的，分娩的時候要不要做剖宮産順便把肌瘤剔除掉。這裡把子宮肌瘤和分娩的情況做個簡單的梳理。第一種情況：曾經有過子宮肌瘤，并做過肌瘤剔除術，除了帶蒂的漿膜下肌瘤和闊韌帶肌瘤外，手術後就成為疤痕子宮了，這種情況分娩的時候... 2023-01-21
生活觀音蓮怎麼養才爆盆
觀音蓮，葉片扁平細長，株型優美，外形如蓮座一般，極具觀賞性。那觀音蓮怎麼養到爆盆？做到這1點，輕松養成“蓮花座”。一起來學習下吧！觀音蓮怎麼養到爆盆？想要将觀音蓮養到爆盆，首先要了解它的生長期在什麼時候？這樣才能把握合适的時期，促進其快速生... 2022-12-29
生活春遊的詩句
春遊的詩句?《和晉陵陸丞早春遊望》獨有宦遊人，偏驚物候新，我來為大家科普一下關于春遊的詩句?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!春遊的詩句《和晉陵陸丞早春遊望》獨有宦遊人，偏驚物候新。雲霞出海曙，梅柳渡江春。淑氣催黃鳥，晴光轉綠蘋。忽聞... 2022-06-22
生活李哲小時候是誰演的不說謊戀人
相較于其他三位“孫悟空”，李哲覺得自己在戲裡呈現的更多是美猴王“可愛的一面”。這位福建京劇院的優秀青年武生，在全國同行中也是佼佼者，他是首屆中國京劇流派班學員、第六屆中國京劇優秀青年演員研究生班研究生。在《武松打虎》《林沖夜奔》《快活林》《... 2023-03-06
生活擁有一切就是失去的開始
擁有一切就是失去的開始?據說男女本來是一個整體，上天在造人的時候，把他們分成兩半，投落人間，下面我們就來聊聊關于擁有一切就是失去的開始?接下來我們就一起去了解一下吧!擁有一切就是失去的開始據說男女本來是一個整體，上天在造人的時候，把他們分成... 2022-10-16
生活客廳led不太亮怎麼解決
關于光源和燈具的提問不多，看來大家的重視程度還是不夠啊！現代生活節奏快，白天不是上班就是出去玩，全是不在家的狀态。您真正享受「在家」時，一般都是需要有「燈光」配合的夜間！有個廣告說：沒聲音，再好的戲也出不來！但對于家來說：沒照明，再好的顔值... 2022-12-28
生活甘蔗種植技術資料
甘蔗，甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）米。中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗适合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是制造蔗糖的原料，且可提... 2022-12-04
生活國畫蘭花名畫鄭闆橋
鄭闆橋（1693年-1766年），原名鄭燮，字克柔，号闆橋，江蘇興化人，祖籍江蘇蘇州，清代書畫家，文學家。鄭闆橋善詩能畫，書法，繪畫都非常具有開創性，特别擅長畫蘭花，竹子，怪石，自稱“四時不謝之蘭，百節長青之竹，萬古不敗之石”，後世稱闆橋三... 2023-02-13
生活 dota2lgdti戰績
第一天的A組戰績，RNG和LGD的比分有點意外。EG更是亮瞎了，大多數觀衆的眼。這真的是LGD？這真的是EG？EG目前以小組全勝姿态位居小組第一，也是唯一一支全勝的戰隊。以之前兩個Major的EG實力看，實在有些意外。RNG今天的比賽是相當... 2022-11-18
生活蘋果官網以舊換新預估價準嗎
衆所周知，iPhone恐怕是業界既好用又保值的手機之一，甚至一度還有「釘子戶」的說法。但對蘋果來說，「釘子戶」的現象對蘋果無疑是不利的。官方為了吸引更多用戶購買蘋果新品，營銷手段也非常豐富，比如蘋果官方推出的「以舊換新」活動。原因也很簡單—... 2023-01-12
生活郭富城撩蔡依林
昨天發生的事件想必大家都身處其中吧，柳林一直在論壇、直播、各大網站追蹤這件事，随着國内明星一個個站出來解約和支持新疆棉花，這事的熱度在昨天一天差不多攻占了整個娛樂圈。然而，有陽光的一面，就有陰暗的一面。一邊是熱血的國人和明星紛紛表态和抵制，... 2022-11-29
生活空氣炸鍋高溫會緻癌嗎
空氣炸鍋高溫會緻癌嗎?今天傍晚，#專家不建議多用空氣炸鍋#沖上了熱搜第一的位置，現在小編就來說說關于空氣炸鍋高溫會緻癌嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!空氣炸鍋高溫會緻癌嗎今天傍晚，#專家不建議多用空氣炸鍋#沖上了熱搜第一的位置... 2022-10-19
生活澄面做法步驟
澄面做法步驟?主料2人份：低筋面粉20克、高筋面粉200克，現在小編就來說說關于澄面做法步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!澄面做法步驟主料2人份：低筋面粉20克、高筋面粉200克。輔料：雞蛋适量、牛奶85克、奶粉55克、澄粉3... 2022-08-03
生活廚房調味料一般常用到哪些
醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。适合紅燒及制作鹵味。老抽：在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩，主要用于紅燒上色，悶煮炒菜。生抽：生抽主要用做調味，顔色較淡，一般炒菜或者涼菜的時候用得比較多。蚝油：蚝油本身很鹹，可以用糖稍微中和其... 2023-01-17
生活新手如何避免左右剮蹭
有些新司機剛考了駕照，開始還不熟練，上路時難免遇到各種各樣的麻煩。基本上大家最擔心的就是在路上不能正确的判斷車身的位置而發生剮蹭事故。新手開車防刮蹭有哪些技巧?1、各行其道很重要新手行車上路，要"各行其道"。新手一般開車速度比較慢，可以走慢... 2022-11-25
生活四級專升本需要什麼
現在正是四六級考試的報名高峰期，多個省市高校已經發布的四六級考試的通知，主要還是集中在九月中下旬左右進行報名，考試時間為CET考試時間為12月18日，開考科目為英語四級和六級;CET-SET考試時間為11月20日至21日，20日開考英語口語... 2023-01-21
生活詠雞七絕詩詩意
-1-高樹多悲風，海水揚其波。利劍不在掌，結友何須多？不見籬間雀，見鹞自投羅。羅家得雀喜，少年見雀悲。拔劍捎羅網，黃雀得飛飛。飛飛摩蒼天，來下謝少年。——魏晉：曹植《野田黃雀行》-2-肌薄少滋腴，色淺非丹翠。不懼越王羞，甯懷秦後珥。傍檐葺寒... 2023-02-07
生活怎樣腌鵝蛋出油而不鹹
怎樣腌鵝蛋出油而不鹹?制做腌鵝蛋時要加白酒，這樣鵝蛋腌制的時間縮短，蛋黃更願意出油放些白酒可以殺菌，還可以增加蛋的香氣，我來為大家講解一下關于怎樣腌鵝蛋出油而不鹹?跟着小編一起來看一看吧!怎樣腌鵝蛋出油而不鹹制做腌鵝蛋時要加白酒，這樣鵝蛋腌... 2022-07-07
生活老榆木家具為什麼不能買
衆所周知，實木家具種類豐富，不同木材有着不同的特點，色澤、紋理和性質都各不相同，榆木就是其中一種木材，不過市場上卻流傳着一種“榆木不進家”的說法，你知道這是為什麼嗎？為什麼說“榆木不進家”？其實這隻是民間的一種迷信說法，據說是因為之前用榆木... 2023-03-15

tft每日頭條

> 生活

> 北京小吊梨湯美食