我們都知道，面粉需要放在幹燥的地方。那麼面粉捂了還能吃嗎?面粉受潮結塊還能吃嗎?面粉受潮結塊了怎麼辦?接下來和小編一起看看解決方法，希望對大家有用!
面粉捂了還能吃嗎
捂了的面粉不能吃。因為已經變質了。
面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
辨别面粉是否發黴方法
1.面粉呈乳白色，标準粉和普通粉呈黃白色。優質面粉質地純淨，幹燥松散，用手攢緊再松開後，面粉不成團，用手指撚面粉，有細膩滑爽之感，放在口中味淡、無異味，加水和成面團、用手揉搓和拉抻時，手感有勁。
2.如果顔色發黑發青，聞之有黴臭或酸苦氣味，抓一把面粉鋪在手掌上，有面疙瘩或雜質，嘗後有異味有黴臭或酸苦感，或把手插在面粉中有熱乎感，則是發黴的劣質面粉。
面粉受潮結塊還能吃嗎
面粉受潮輕微結塊可以食用，如果發黴變色或有異味，就不能再吃了。
面粉由于粉粒細小，活化面積大，空隙小，極易結塊成團，吸濕發熱黴變，嚴重時會酸敗變苦。面粉在夏季的保質期一般是3個月，其他季節是6個月。輕微結塊不影響食用，如果發黴變色或有異味，就不能再吃了。
防止面粉受潮：
①用密封塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕。這樣的話，面粉不會返潮發黴了。
②如果短期内不食用，還可以放在冰箱冷凍室裡保存。這樣，不管多久，面粉都不會變質。
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