我們通常将愛吃巧克力的人稱之為“巧克力控”，今天要說的便是這些人的一些事情。在西方國家，很多人都有着不同程度的巧克力情節（國内巧克力情節的人群也很多），從其起源到現在，不少美食家、食品制造商以及科研機構都對巧克力始終保持着曆久彌新的興趣，對發現巧克力的新療效、開發巧克力的新品種樂此不疲。

一般來說門根據制造過程中所加進去的成分不同，巧克力基本分為三類：黑巧克力，也叫純巧克力，其乳質含量少于12%；牛奶巧克力，指的是至少含有10%的可可漿以及至少12%的乳質的巧克力；白巧克力，即不含可可粉的巧克力。其他根據添加物還可以分為夾心巧克力、堅果巧克力、酒心巧克力等，總之各色各樣、種類繁多。巧克力與一般甜食最大的不同在于跷課含有的一些元素的确有益于人體健康門并非一種百無一用的零食糖果。

而不同種類的巧克力因其不同的特點，對人體的影響也不同，一般來說黑巧克力更為健康，而白巧克力等添加物越多的巧克力營養含量越低。如一般所說的抗氧化、保護心血管都是針對黑巧克力而言。因為黑巧克力中含有一種叫做黃烷醇的硬化防止劑，即讓巧克力有點苦的東西。這種物質能防止膽固醇在血管内積累，繁殖血小闆凝塊，有利于血管暢通，能保持血管彈性，防止血管變硬，并能降低血壓，減少潛在的、破壞性血栓形成。

然而不管巧克力的外在光環多麼美麗，在這還是要告訴你一些實用巧克力的不良影響。

尤其是對于平時胃酸就比較多的人來說，巧克力内幾乎都是脂肪成分，不含纖維素，食用後很可能會增加胃腸負擔，是的腸胃不能正常蠕動。同事巧克力中含有的咖啡因，必定也會對腸胃産生一定的刺激。另外，巧克力内還含有會刺激下食道括約肌放松的物質，而下食道括約肌放松則會引起胃液反流到食道，進一步導緻胃酸過多，加重胃部病情。而對于身體健康的人，最好也不要在空腹時食用巧克力，以免刺激腸胃或消化不完全。

巧克力還常常被用作禮物，其中尤其以情人節為甚。不過在送禮時，我們最好能關心一下對方的胃，如果對方常常胃酸過多，胃體欠安的話，最好還是換點别的貼心禮物。

【最小狐提示】巧克力不宜飯前吃。巧克力是一種高熱量的視頻，食後能迅速補充能量，但如果在飯前吃，甚至吃過多會容易産生飽腹感，進而影響食欲，而且飯後很容易就感覺肚子餓。如此下來正常的飲食節奏會被打亂，不利于身心健康。

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