第一節 從生物圈到細胞

知識梳理：

1、病毒沒有細胞結構，但必須依賴（活細胞）才能生存。

2、生命活動離不開細胞，細胞是生物體結構和功能的（基本單位）。

3、生命系統的結構層次：（細胞）、（組織）、（器官）、（系統）、（個體）、（種群）（群落）、（生态系統）、（生物圈）。地球上最基本的生命系統是（細胞）。最大的生命系統是生物圈

4、血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次。植物沒有（系統）層次，單細胞生物既可化做（個體）層次，又可化做（細胞）層次。

第二節 細胞的多樣性和統一性

知識梳理：

一、高倍鏡的使用步驟（尤其要注意第1和第4步）

1． 在低倍鏡下找到物象，将物象移至（視野中央），

2． 轉動（轉換器），換上高倍鏡。

3 .調節（光圈）和（反光鏡），使視野亮度适宜。

4． 調節（細準焦螺旋），使物象清晰。

二、顯微鏡使用常識

1.調亮視野的兩種方法（放大光圈）、（使用凹面鏡）。

2.高倍鏡：物象（大），視野（暗），看到細胞數目（少）。

低倍鏡：物象（小），視野（亮），看到的細胞數目（多）。

3 .物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長），放大倍數越大。

目鏡：（無）螺紋，鏡筒越（短），放大倍數越大。

三、原核生物與真核生物主要類群：

原核生物：藍藻，含有（葉綠素）和（藻藍素），可進行光合作用。細菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）放線菌：（鍊黴菌）支原體，衣原體，立克次氏體

真核生物：動物、植物、真菌：（青黴菌，酵母菌，蘑菇）等

四、細胞學說

1創立者：（施萊登，施旺）

2内容要點：共三點。1.新細胞可以從老細胞中産生 2.一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞産物所構成。 3.細胞是一個相對獨立的單位，既有他自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。

3揭示問題：揭示了（細胞統一性，和生物體結構的統一性）。

五、真核細胞和原核細胞的比較最主要的區别：有無核膜包被的細胞核

注意：原核細胞無核膜無核仁無染色體，有DNA

第二章 組成細胞的元素和化合物

第一節 細胞中的元素和化合物

知識梳理：

統一性：元素種類大體相同

1、生物界與非生物界 差異性：元素含量有差異

2．組成細胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S

含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C（幹重下含量最高）

質量分數最大的元素：O（鮮重下含量最高）

3組成細胞的化合物

無機化合物 水（鮮重含量最高的化合物）

無機鹽,

糖類

有機化合物 脂質

蛋白質（幹重中含量最高的化合物）

核酸

4檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質

（1）還原糖的檢測和觀察

常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）

注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻後再加入樣液中，現配現用, ③必須用水浴加熱(50—65)

顔色變化：淺藍色 棕色 磚紅色

（2）脂肪的鑒定

常用材料：花生子葉或向日葵種子 試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

注意事項：

①切片要薄，如厚薄不均就會導緻觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用顯微鏡觀察

④使用不同的染色劑染色時間不同

顔色變化：橘黃色或紅色

（3）蛋白質的鑒定

常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

試劑：雙縮脲試劑（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）

注意事項：

①先加A液1ml，再加B液4滴

②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比

顔色變化：變成紫色

（4）澱粉的檢測和觀察

常用材料：馬鈴薯

試劑：碘液顔色變化：變藍

第二節 生命活動的主要承擔者——蛋白質

一 氨基酸及其種類

氨基酸是組成蛋白質的基本單位。

結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基（側鍊基團）決定。

二 蛋白質的結構

氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽鍊 一條或若幹條多肽鍊盤曲折疊 蛋白質

氨基酸分子相互結合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。

連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵三 蛋白質的功能

1. 構成細胞和生物體結構的重要物質（肌肉毛發）-------結構蛋白

2. 催化細胞内的生理生化反應），---酶

3. 運輸載體（血紅蛋白）

4. 傳遞信息，調節機體的生命活動----（胰島素）激素

5. 免疫功能--（ 抗體） 6.調節功能—部分激素 7.受體---糖蛋白

四 蛋白質分子多樣性的原因

構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及肽鍊空間結構不同導緻蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導緻蛋白質的功能的多樣性。

規律方法 R

1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：NH2-C-COOH

根據R基的不同分為不同的氨基酸。 H

氨基酸分子中，至少含有一個 NH2和一個 COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構成蛋白質的氨基酸。

2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鍊時，共脫去(n－m)個水分子，形成(n－m)

個肽鍵，至少存在m個NH2和COOH，形成的蛋白質的分子量為

n•氨基酸的平均分子量－18（n－m）

第三節 遺傳信息的攜帶者——核酸

一 核酸的分類 DNA（脫氧核糖核酸）

RNA（核糖核酸）

DNA與RNA組成成分比較1.構成堿基種類不同 2.構成五炭糖不同 3.存在部位不同。

二、核酸的結構

基本組成單位— 核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成）

化學元素組成：C、H、O、N、P

三、核酸的功能核酸是細胞内攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成

中具有極其重要的作用。

核酸在細胞中的分布觀察核酸在細胞中的分布：

材料：人的口腔上皮細胞

試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑注意事項：

•鹽酸的作用：•改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。

現象：

甲基綠将細胞核中的DNA染成綠色，

吡羅紅将細胞質中的RNA染成紅色。

DNA是細胞核中的遺傳物質，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。

RNA主要存在于細胞質中，少量存在于細胞核中。

第四節 細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類——主要的能源物質

糖類的分類

單糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脫氧核糖）

二糖（蔗糖，麥芽糖，乳糖）

多糖（澱粉，纖維素，糖原）

細胞中的脂質的分類

脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓

磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的主要成分

膽固醇

固醇 性激素

維生素D

第五節 細胞中的無機物

細胞中的水包括

結合水：細胞結構的重要組成成分

自由水：細胞内良好溶劑 運輸養料和廢物

許多生化反應有水的參與

細胞中的無機鹽

細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在

無機鹽的作用：

1.細胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細胞和生物體的生命活動有重要作用

3.維持細胞的酸堿平衡 4.維持細胞的滲透壓

附表

類别 DNA RNA

基本單位 脫氧核糖核苷酸 核糖核苷酸

核苷酸 腺嘌呤脫氧核苷酸

鳥嘌呤脫氧核苷酸

胞嘧啶脫氧核苷酸

胸腺嘧啶脫氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸

鳥嘌呤核糖核苷酸

胞嘧啶核糖核苷酸

尿嘧啶核糖核苷酸

堿基 腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）

胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）

胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）

五碳糖 脫氧核糖 核糖

磷酸 磷酸 磷酸

第三章 細胞的基本結構

第一節 細胞膜——系統的邊界知識網絡：

1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞

2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類

成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越複雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多

3、細胞膜功能：

将細胞與環境分隔開，保證細胞内部環境的相對穩定

控制物質出入細胞

進行細胞間信息交流

還有分泌，排洩，和免疫等功能。

一、制備細胞膜的方法（實驗）

原理：滲透作用（将細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，内容物流出，得到細胞膜）

選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞

原因：因為材料中沒有細胞核和衆多細胞器

提純方法：差速離心法

細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液（血液加适量生理鹽水）

二、與生活

細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，産生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

三、細胞壁成分

植物：纖維素和果膠

原核生物：肽聚糖

作用：支持和保護

四、細胞膜特性：

結構特性：流動性

舉例：（變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌）

功能特性：選擇透過性

舉例：（腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）

第二節 細胞器——系統内的分工合作

一、細胞器之間分工

（1）雙層膜

葉綠體：存在于綠色植物細胞，光合作用場所

線粒體：有氧呼吸主要場所

（2）單層膜

内質網：細胞内蛋白質合成和加工，脂質合成的場所

高爾基體：對蛋白質進行加工、分類、包裝

液泡：植物細胞特有，調節細胞内環境，維持細胞形态

溶酶體：分解衰老、損傷細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌

（3）無膜

核糖體：合成蛋白質的主要場所

中心體：與細胞有絲分裂有關

二、分泌蛋白的合成和運輸

核糖體 内質網 高爾基體 細胞膜

（合成肽鍊）（加工成蛋白質） （進一步加工）（囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放）

三、生物膜系統

1、概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統

2、作用：使細胞具有穩定内部環境物質運輸、能量轉換、信息傳遞

為各種酶提供大量附着位點，是許多生化反應的場所

把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行

問題1、細胞膜的化學成分是什麼？

2、為獲得純淨的細胞膜，應選取什麼材料做實驗？理由是什麼？

3、欲使細胞破裂，對所選材料進行的處理方法是什麼？

4、細胞膜的功能是什麼？

5、細胞壁的主要成分是什麼？其作用是什麼？

6、細胞膜的兩個特性？

7、細胞器中具有雙層膜結構的是什麼？不具膜結構的是什麼？

8、被稱為“消化車間”的是哪種細胞器？

9、植物葉肉細胞裡，都具有色素的一組細胞器是什麼？

10、蛔蟲的細胞内肯定沒有哪種細胞器？這種細胞器的功能是什麼？11、動物細胞特有的細胞器是什麼？功能是什麼？植物特有的細胞器?

12、線粒體與葉綠體如何将能量轉換的？

13、在動物細胞内，DNA分布在細胞的什麼結構中？

14、與分泌蛋白合成和運輸有關的細胞器是什麼？分别有什麼功能？15、專一性染線粒體的活染是什麼？使活細胞中的線粒體呈什麼顔色？16、細胞核有什麼功能？17、核孔、核仁有什麼功能？

18、染色質的主要成分是什麼？19、染色質與染色體的關系是什麼？

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