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紅糖芝麻糖做法

生活更新时间:2025-02-21 23:28:27

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今天我們用糯米來做一個超簡單的小點心，著名的糖不甩。粘糯香甜，撒上花生與芝麻香味愈加濃郁。花生和芝麻記得要提起炒熟哦。家裡的長輩和孩子都非常喜歡的一道中式點心。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）1

你需要準備的材料有：糯米粉100克，生姜3片，玉米澱粉20克，水200克，熟白芝麻适量，熟花生适量，紅糖40克

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）2

先把糯米粉和玉米澱粉混合在一起，再加入一點清水混合，讓粉末微微結團。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）3

繼續倒入清水，一直到能夠揉成團為止。

把糯米粉分為12個小團，每個小團都滾圓擺放好。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）4

煮一鍋沸水，把小糯米球放進去，煮到浮起來。這裡和我們元宵節時煮湯圓的方法是一樣的哦。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）5

另外起鍋，放入紅糖和清水，煮成紅糖水。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）6

再把浮起的糯米團放進去，多多攪拌，加入姜片，慢煮2~3分鐘。讓紅糖能夠沾到糯米團上面，使糯米團入味。撈出備用。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）7

芝麻和花生混合在一起，放入料理機打碎，然後撒在糯米團上面，糖不甩就完成啦。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）8

這樣做的糯米點心軟糯又有彈性，紅糖姜的味道與花生芝麻很搭，吃起來不會膩。對了，如果你覺得搓糯米團子很麻煩，可以直接購買無餡的湯圓來替代，當然有餡的甜湯圓也是可以的。

紅糖芝麻糖做法（點心糖不甩的做法）9

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