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醬菜如何做

生活 更新时间:2024-09-10 13:41:45

醬菜如何做?食材:香莴苣一根,醬油,冰糖适量,鹽少許,下面我們就來說一說關于醬菜如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

醬菜如何做(醬菜制作方法介紹)1

醬菜如何做

食材:香莴苣一根,醬油,冰糖适量,鹽少許。

把買回來的莴苣去除外皮,削去表面粗的纖維。

把莴苣切成片狀,每片的厚度為兩毫米,把切好的莴苣放入碗中加少量的鹽,腌制30分鐘,使莴苣出水。

把莴苣滲出的水倒掉,用一個小碗放适量的醬油冰糖,用一個幹淨的筷子,攪動使冰糖完全融化,溶液呈飽和狀态。

莴苣擠去水分放入調好的醬汁中,醬汁要沒過莴苣,使其入味,如果氣溫高可以把腌制的碗貼上保鮮膜,放入冰箱冷藏。

放置一晚上,第2天就可以食用了,用幹淨的筷子取出莴苣放入小碗中,腌制的香莴苣菜心,鮮甜脆嫩,非常爽口,自己腌制的沒有放防腐劑,所以請盡快食用。

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