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幹豆角的曬制方法與技巧

生活 更新时间:2024-11-29 07:47:20

幹豆角的曬制方法與技巧?新鮮豆角買回後洗淨備用豆角要買質地緊實新鮮水嫩的,不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫“泡豆角”,我來為大家講解一下關于幹豆角的曬制方法與技巧?跟着小編一起來看一看吧!

幹豆角的曬制方法與技巧(幹豆角的曬法及注意事項)1

幹豆角的曬制方法與技巧

新鮮豆角買回後洗淨備用。豆角要買質地緊實新鮮水嫩的,不要選快下季的那種皮薄豆粒大武漢話叫“泡豆角”。

燒一大鍋開水,豆角放入開水煮1分鐘左右箪水殺青,這時豆角會變更綠些而且軟下來。

瀝幹豆角放冷。晾曬到曬衣架上,豆角不要互相重疊。

白天拿到院子裡陽光好通風的地方曬。

幹豆角收起來分成捆密封好過一陣拿出來吃。

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