學習喝茶的方法? 文/張青梅學喝茶？大家一定有些詫異：喝茶還用學？不就是捏一捏兒茶葉放進杯子，倒了開水進去就行了嘛其實不然，各種各樣的茶，講究使用不同的水溫、茶具以及烹茶方式，這裡面的道道還是蠻多的可以說喝茶是一種生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，更是一種以茶修身的生活方式通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，不僅能增進友誼、美心修德，還能學習禮法、領略傳統美德，現在小編就來說說關于學習喝茶的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

學習喝茶的方法

文/張青梅

學喝茶？大家一定有些詫異：喝茶還用學？不就是捏一捏兒茶葉放進杯子，倒了開水進去就行了嘛。其實不然，各種各樣的茶，講究使用不同的水溫、茶具以及烹茶方式，這裡面的道道還是蠻多的。可以說喝茶是一種生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，更是一種以茶修身的生活方式。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，不僅能增進友誼、美心修德，還能學習禮法、領略傳統美德。

喝茶益處多多。這一段兒，我也迷上喝茶，開始學喝茶。我的喝茶比較簡單，不是人家那種工序繁多的功夫茶，就是簡單的泡茶而已。一個燒水壺，一隻玻璃杯，幾罐不同的幹花茶、葉茶、果幹茶而已。

剛入夏時，我喝的是牡丹花苞茶，每天早晨我往水杯裡放一兩顆牡丹花苞茶、兩片竹葉、幾片連翹茶。水燒開後，稍微放置片刻，然後把熱水倒入杯子裡沖泡，隻見牡丹花苞從水底緩緩浮到水面，連翹葉在水杯底部搖曳生姿，竹葉中規中矩地“站立”在水杯中部。在微冒熱氣的水杯中，一朵含苞欲放的“牡丹”誕生了：粉色的花朵、褐色的葉子、綠色的花莖。泡茶泡出一幅立體的畫，看着好看，更有了喝茶的欲望。

牡丹花苞飽滿，顔色豔麗，泡出的茶湯呈現淡黃色。一泡之後花苞顔色變淡少許，複泡花苞顔色變粉，再泡花苞顔色變白，花瓣綻放，完全變成一朵白牡丹在水杯中“翩然起舞”。茶水飲幹，牡丹花苞可以拿出來吃掉，厚厚的葉片，澀澀的感覺，還有一絲兒苦味在舌面上纏綿……感覺卻是極好的！品嘗牡丹花苞茶，先觀茶色、後聞茶香、再品茶味，還可以觀賞牡丹的在水裡“重生”，那種滋味妙不可言！

我還把牡丹花苞茶搭配決明子、西洋參片來喝，那又是另外一番風味。常喝牡丹花苞茶對肝郁氣虛、色斑、黃褐斑會有緩解作用，女性朋友都可以試試。

喝茶如同吃飯也需要時不時調換口味，要不然會厭煩的。這幾天我放下牡丹花苞茶，開始喝苦荞茶，隻泡苦荞，略顯單調，我就搭配了菊花和枸杞。

枸杞性味甘平，具有滋補肝腎、益精明目的作用；菊花性味甘苦，具有散風清熱，平肝明目的功效；我國著名醫學《本草綱目》中記載到：苦荞麥味苦，性平寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸的作用。苦荞茶中含有豐富的膳食纖維，可以增加皮膚抗氧化功能，清除體内的黑色素。這三者結合起來，就有了明目清肝、清熱解毒、緩解疲勞、益氣補血的功效，常飲有益。

聽，水壺裡的水吹起了愉悅的哨聲，水開了。取下水壺，放置片刻。我往玻璃杯子裡加入一勺苦荞茶、幾朵菊花、幾粒枸杞，然後把開水緩緩倒進杯中，杯子中徐徐上浮的是菊花和枸杞，漸漸下沉的是苦荞麥，這也算是它們自己的“茶”生抉擇吧，認清自我，站對位置。苦荞枸杞菊花茶汁亮黃，菊花飄逸，枸杞鮮紅。雖然苦荞麥“謙遜”地躲在杯子底部，但它的香醇味卻是在茶水入口的那一刻便讓人沉醉了……

根據現代臨床醫學觀察發現，苦荞還具有降三高的功效。菊花和枸杞更是明目佳品，“低頭族”、“電腦族”們可以常喝這款茶水。

六一兒童節那天，我在平安銀行口袋商城購買了茉莉花、玫瑰花、胎菊，準備泡“三花茶”。玫瑰花性溫，可以理氣解郁、活血散淤、調經止痛；茉莉花辛甘、性溫，不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效，還能清肝明目；而氣味清香的菊花歸肝經，同樣具有平肝、清肝明目的功效，三者搭配可謂強強聯手。三花茶的搭配取決于茶性，也可以試試槐花、金銀花、牡丹花等。三花茶，光想想那水中綻放的花朵、空氣中彌漫開來的花香，那美妙的畫，那無言的歌，即使不喝茶，心也醉了……

對于茶道，我是陌生的；對于品茶，我也是門外漢。我的泡茶、賞茶、喝茶，隻是一種嘗試。可以把泡茶當成繪畫，當成聽曲，當成自己很有局限性的一種理解。高揚水壺，把水傾入杯中的悅耳的水聲；熱水浸泡後，茶葉緩緩綻放的曼妙的舞姿；幹花茶在水中舒展開來的各種各樣的姿态，果幹茶在水裡釋放出來的五彩斑斓的顔色……真是“美不勝收”！

人說喝茶能靜心、安神，有助于陶冶情操、去除雜念，确實。泡茶時需要心境平和，動作溫柔。總不能惡狠狠地把茶葉擲入杯子裡，粗暴地倒入沸水，這樣泡出來的茶必定也不好喝，茶葉都受着委屈呢。咱們應該順着茶葉的性子，輕輕放，緩緩倒水，觀其色，品其味，賞其形。咱們愛它，它才能傾心愛咱們，把最好的味道給咱們是不是？

俺家先生說，你這叫啥喝茶啊？我汗顔，确實拿不出手。像人家的功夫茶、罐罐茶、大碗茶……都是有着淵源，有着曆史，有着手藝在裡面，我這隻不過是簡單的熱水泡茶而已。但是我還是喜歡這樣的茶，那裡面有“畫”，有“意”，有“詩”，有“情”……而這一切都在于個人的體會吧！

泡茶開始，邀您來一起賞茶、品茶、悟茶！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!