胃癌是源自胃黏膜上皮的惡性腫瘤,其發病率在消化道惡性腫瘤中位居首位,暴飲暴食、三餐不規律、飲食不健康都會增加胃癌的發病風險,是常見的威脅人類健康的一種疾病。
實際上,幾乎每家每戶都會有那麼一個食物,它是胃癌的克星,然而很多人都不喜歡吃,那就是大蒜!
有一個實驗,對5000左右的具有高胃癌風險的男女分為兩組進行為期五年的追蹤,其中第一組每天進食200毫克大蒜提取物以及100毫克硒,另一組隻接受安慰劑治療,實驗結果發現,第一組參與實驗的人群出現各種腫瘤的機會下降33%,胃癌的機會更是下降了52%。
每天吃多少大蒜可預防胃癌?大蒜有如此功效,那麼喜愛吃大蒜的人是不是就肯定不會得胃癌了呢?答案當然是否定的,正常來說,成人每天進食2-5克大蒜或者300-1000毫克的大蒜提取物都可以減少胃癌的風險,但這不意味着可以徹底預防癌症的到來。
胃癌是由多方面的因素引起的,一個常年暴飲暴食或吃腌制食品的人,就算天天吃蒜,一樣也會患上胃癌。大蒜固然有防癌作用,但如果不先改變自己的生活習慣,單單依靠大蒜是根本沒有辦法對胃癌進行防治的。
大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種,它所含有的硫基化合物,能抑制一類代謝酶活性,抑制殺滅幽門螺旋杆菌,從而減少胃粘膜的炎性反應。
所以,建議大家以後見到大蒜不要避之若浼,更不要因為害怕口中有異味而拒絕吃蒜,否則就浪費了這顆“抗癌巨星”了。
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