在生活中，我們經常不難發現，i有真空包裝和普通包裝的東西，尤其是食用的一些東西。比如，大米、豆類、肉類等等。使用真空包裝得比較多。那麼為什麼要使用真空包裝呢？真空包裝有什麼好處呢？
這是因為真空包裝不容易滋生細菌，而且真空包裝比普通包裝要保存的時間更長。
普通包裝的食品，通常在常溫下隻能存放2到3天，而用真空包裝，卻能保存7到8天的時間，甚至更久。
這是因為空氣中的氧和水是大部分細菌、微生物等有害物質的有利繁殖條件。而真空包裝能通過抽出空氣而使這些有害物質無法大量繁殖。因此，現在大多數食品都會采用真空包裝來延長保鮮期。所以建議以後，我們在買東西時盡量選一些使用真空包裝的東西，這樣有利于它的保存。
其實這種方法也可以适用于生活中的其它一些地方。比如被子、衣服、以及一些柔軟的東西，可以用真空袋裝的，都可以使用真空包裝法。
比如被子、衣服用真空包裝不僅可以節省空間，也不容易發黴，蛀蟲。其實廚房裡就可以買一個小型真空包裝機器 ，這種機器也不貴，而且特别方便。每天吃不完的新鮮蔬菜，水果啊，都可以使用真空包裝的方法保存起來，也不至于浪費。每天也有新鮮的蔬菜，水果食用。何樂而不為呢？
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