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怎樣用粘米粉做發糕松軟好吃

圖文 更新时间:2024-10-03 13:17:02

我是愛做飯的古小宇,兩個孩子的媽媽,一個遠嫁的姑娘,已經奔三的努力生活的80後,很開心給大家分享平日裡做的美食。

這個松糕可以叫白糖米糕,組織細膩,軟棉松口,制作很方便,而且營養美味喔,事不宜遲,來看看做法!

發糕上面有洞是因為用筷子測試發糕是否熟透,插進去拿出來不粘筷子就說明熟了。

怎樣用粘米粉做發糕松軟好吃(如何用粘米粉做松糕)1

原材料:粘米粉290g 面粉65g 水435g 白糖100g 酵母4g

步驟:

  1. 把所有的材料倒入大盆,攪拌均勻,用保鮮膜封好,放到溫暖處醒發至2倍大
  2. 上鍋熱水,
  3. 把蒸盤底部塗點食用油(方便後續脫模),把發酵好的粉漿攪拌排氣後倒入蒸盤,

4.水開後再上鍋蒸,入鍋記得用筷子攪拌下粉漿,以免蒸出來的糕分層,這也是要水開後再上鍋的原因。

5.蒸20分鐘即可出鍋,等放涼了再切塊即可。

是不是很簡單,隔着屏幕我都聞到了濃濃的米香味,朋友們一定要收藏起來,有空的時候動手做起來喔。自己做給家裡人吃,那種成就感特暖。特别家裡有老人,小孩的,自己做也更安全放心。

世界這麼大,很高興遇見你,關注我,一起愛上做有溫度的家常便飯,也歡迎評論區留言發表不同的看法。

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