文/圖 水産前沿 何鴻浩

“蝦的生長需要經曆蛻殼，每一次蛻殼都是蛻變，每一次蛻變都需要經曆陣痛。現在的海南正如同蝦苗一樣，經曆着陣痛，也即将迎來蛻變！”，這是筆者在2019國際水産種業科技創新論壇上感觸最深的話語。

海南省是我國南繁育種的寶地，國家領導人指出，“要加強國家南繁科研育種基地（海南）建設”。沈曉明省長也指出，應将水産育種納入南繁種業，作為千億産業打造，再次給南繁育種注入了新的動力及明确了發展方向。對蝦作為水産行業的主打品種，海南對蝦種苗更是有口皆碑。

論壇現場

2019年對蝦行業在綠色發展變革、國家南繁戰略和生态保護的大格局下，海南将迎接新形式下前所未有的挑戰與機遇，在此背景下“2019國際水産種業科技創新論壇”隆重舉行，邀請了政府主管領導、國内外對蝦行業專家學者、企業代表及行業精英共聚海南海口，與會人數近300人。

現場一覽

本次論壇由海南省對蝦養殖協會、國科現代農業産業科技創新研究院、華夏對蝦種業創新聯盟、海南智漁可持續科技發展研究中心聯合主辦，就行業可持續發展方向、對蝦育種現狀、病害檢測标準等方面進行了交流研讨，向對蝦南繁種業可持續發展獻言獻策，推進全球動植物進出口中轉基地的建設。

農業農村部漁業漁政管理局養殖處處長陳家勇、海南省自然資源與規劃廳原副廳長李向民、國家蝦蟹産業體系首席科學家何建國教授、集美大學水産學院副院長黃文樹教授、福建農林大學動物學學院張子平教授、自然資源部第三海洋研究所楊豐研究員、海南省農業農村廳養殖處處長曲桂馥、海南省海洋與漁業科學院處長陳傅曉、廣西水産科學研究院熊建華研究員、廣東海洋大學朱春華教授、集美大學水産學院黃永春教授、集美大學水産學院王藝磊教授、海南熱帶海洋學院副院長黃海教授、海南南海經濟發展研究所副院長韓英、福建省漁業行業協會主任陳宇、福建省漁行業協會副秘書長王耀庭、海南省羅非魚品牌建設促進會韓雪峰秘書長、海南省水産品質量檢測中心副主任劉天密、海南省水産技術推廣站站長趙志英、海南大學海洋學院副院長駱劍等多位嘉賓受邀參與本次論壇。

本次論壇由水産前沿雜志社、農牧前沿主編羅丹擔任大會主持人

同時，感謝山東省友發水産有限公司、廈門市海林生物科技有限公司、廈門市華鼎動物保健品有限公司、陽春市同利塑料實業有限公司、廈門北普動物保健有限公司、廣州市旭路行電子有限公司、廣州雙螺旋基因技術有限公司、廣州盧卡科技有限公司、泰國頂豐公司

Aquaculture Technology Co.Ltd.、甯波愛基因科技有限公司對本次論壇的支持與贊助

開場緻辭

海南省對蝦養殖協會會長王平緻辭

緻辭中，王平談到了海南對蝦種苗産業發展挑戰和機遇。自20世紀80年代初，南美白對蝦産業在海南起步，但一直發展緩慢，全省蝦苗場數量不超過50家。2001年起至2007年，産業進入高速發展期，全島苗場數量達600家。2013年，海南進入優化調整階段，從注重數量增長逐步向注重質量增長轉變。2018年，南繁種業矽谷建設、全球動植物中轉基地建設，海南苗種産業進入戰略轉型期，産業迎來新形勢、新機遇和新征程。

蝦苗産業是海南省水産苗種行業的最主要部分，其中規模化蝦苗企業23家，其中文昌19家、東方2家、瓊海2家，有6家為上市公司子公司。2018年，海南省對蝦苗種場共有600餘家，生産蝦苗約1500億尾，占全國一代蝦苗的40%左右。

目前，海南在對蝦闆塊上仍具有得天獨厚的優勢，例如：

1、區位優勢，如靠近赤道、水質良好、氣溫高、靠近市場等；

2、政策機遇，如自貿島建設、南繁矽谷建設、全球種質中轉基地、一帶一路等；

3、完善的産業體系，如産業鍊完整、産業配套完整、各環節分工精細、部分分工明确等。

同時，海南對蝦種苗産業仍面臨不少問題與挑戰，例如：

1、産業基礎存在短闆，如種源依賴進口、運輸存有瓶頸、種蝦進口程序長、産業公共基礎建設薄弱、産業創新驅動力不足等。

2、産業環境快速變化，行業競争格局正在改變，如國外大型種業公司進駐海南和其他省份育苗企業興起。

3、産業空間面臨調整，如生态紅線制度和養殖區域規劃。

4、産業組織化程度不高，缺乏制度化、有規律、成系統的組織管理。

接下來，協會會與行業共同發展，一同進步：建設省級農業産業體系，開展種業産業園區建設，高标準建設水産南繁育種基地；積極開展對蝦苗種繁育體系的建設；加強行業聯盟的建設，發揮協會的監督自律作用；設立水産種業發展基金，開展良種繁育專項扶持資金；建立蝦類的遺傳育種中心，發揮“一帶一路”及海南自貿區建設的政策優勢。

聘書頒發儀式

為多層面、多角度指導會員單位發展，解答生産中的專業問題，協會特聘國家蝦蟹産業體系首席科學家，中山大學何建國教授、自然資源部第三海洋研究所楊豐研究員、福建農林大學張子平教授、海南省自然資源和規劃廳李向民副廳長、廣西水産科學研究院副院長陳曉漢研究員、中國水産科學研究院水産遺傳育種領域首席科學家孔傑研究員、廣東海洋大學葉富良教授為海南省對蝦養殖協會專家委員會成員。

協會專家委員會聘書頒發儀式

報告環節

陳家勇：中國水産種業管理政策及發展方向

農業農村部漁業漁政管理局處長 陳家勇

據不完全統計，目前全國共有各類水産生産企業1萬多家，年水産苗種漁業産值600多億元。但目前主要面臨，市場競争力弱，滿足養殖生産需要能力不足，依賴國外苗種，良種化水平不高，遺傳改良率低等問題。這些問題需要我們全行業、各版塊共同改進，才能順利從傳統種業向現代種業轉型。

目前，我國水産種業管理相關内容與制度有以下幾項，從業者需要密切關注：

1、水産苗種生産許可制度；

2、新品種審定制度；

3、水産苗種進出口審批制度；

4、水産苗種産地檢疫制度；

5、《國務院關于加快推進現代農作物種業發展的意見》

6、《國務院辦公廳關于深化種業體質改革提高創新能力的意見》

7、《國務院辦公廳關于加強長江水生生物保護工作的意見》

8、《關于加快推進水産養殖業綠色發展的若幹意見》

……

關于推動水産種業發展的有關建議：

1、推動建立健全育種技術集成創新平台，跨越式追趕世界先進水平。

2、完善新品種審定評價指标和程序，鼓勵選育推廣優質、高效、多抗、安全水産養殖新品種。

3、嚴格新品種審定，加強新品種知識産權保護，激發行業創新積極性。

4、支持标準化擴繁生産，加強品種性能測定，提升水産養殖良種化水平。

5、完善水産苗種生産許可管理，切實維護公平競争的市場秩序。

6、鼓勵企業建議水産苗種可追溯信息系統，完善全程可追溯管理。

7、加強對水産養殖投入品的執法檢查，确保養殖安全。

8、健全種業服務保障體系，加強水産種質資源庫和保護區建設，保護我國特有及地方性種質資源。

9、強化水産苗種進口風險評估，加強外來物種養殖管理，保護土着水生生物資源和水域生态系統。

10、加強水生動物疫病監測預警和風險評估。

11、全面實施水産苗種産地檢疫和監督執法。

楊豐：對蝦種苗檢測技術進展與常見認知誤區

自然資源部第三海洋研究所楊豐研究員

當前，凡納濱對蝦産量與苗量不匹配，苗量遠大于産量，說明養殖成功率較低，造成了資源浪費、環境污染。因此，種苗的質量值得關注，其中攜帶一些特定緻病病原是不可忽視的問題。檢測就是一種非常精準、簡便、快速、實用的手段，适用于種苗企業、養殖大戶、基層檢測站和動檢及科研單位。

檢測的最終目的是：

1、從源頭阻斷病原體（獲取SPF苗）

2、降低疫病發生風險（控制病害傳播）

3、指導實施有效防控措施（減少損失）

4、減少化學藥物使用（綠色、環保）

5、促進對蝦産業可持續健康發展

目前國内外主流檢測技術為熒光定量PCR法(LAMP)、重組酶介導等溫擴增(RAA)、巢式/嵌套PCR和普通PCR，但都各有優缺點，要根據實際需求，使用合适的檢測方法。此外，關于檢測有以下幾個常見誤區。誤區一，認為檢測可有可無；誤區二，忽視檢測靈敏度；誤區三，最嚴格檢過的苗不會發病；誤區四，認為定量結果沒有用。

栾生：國内外對蝦育種現狀與機遇

黃海水産研究所栾生研究員

凡納濱對蝦是我國水産養殖産業中的重要品種，我國凡納濱對蝦養殖産量最高峰時達全球産量40%以上。但是，種源問題始終是産業的關鍵問題，引種是當前種苗企業最為關注、最為頭疼且最為關鍵的環節。

行業當下，SPF種苗尤為關鍵，是育種、養殖生産的保障，也是種蝦、苗種和商品蝦的通行證，更是遺傳選育的重要平台。但SPF是一個過程，也是一條線，我們需要建立“育繁推”三位一體的生産聯盟，健全産業鍊利益聯結機制，發展産業聯盟，從而解決育種——育苗——養殖脫節問題。

同時，我們需要遺傳選育“本土”新品種，根據養殖環境選育出适宜不同養殖模式的新品種，例如海水良種、淡水良種、工廠化良種和生态良種等。在良種選育的同時，還需要進行良法普及，建立标準的技術體系和操作流程。

何建國：對蝦育種與養殖若幹問題探讨

國家蝦蟹産業體系首席科學家何建國教授

從明年開始，中國的對蝦養殖将進入第四階段，要實現200萬噸目标：用150萬畝的對蝦養殖面積生産200萬噸養殖産量是我國對蝦養殖追求目标。我們行業的良種選育、飼料、病害防控、健康養殖模式、環保等需要圍繞這個目标展開。

目前，我國對蝦養殖仍面臨着許多病害問題，包括代謝性疾病（例如白便綜合症）、非傳染性疾病（例如條件病原性疾病、有害藻類中毒和有害理化因子中毒）和傳染性疾病（例如白斑綜合征、蝦虹彩病毒病、傳染性皮下與造血組織壞死病和肝腸胞蟲病等）。甚至，凡納濱對蝦春季養殖病害發生達80%-90%；100例養殖案例中，副溶血弧菌檢出率51%，高緻病性副溶血弧菌5%-20%。

關于對蝦耐氨氮脅迫，大家需要知道：

1、對蝦血淋巴液氨氮濃度一般為2-10mg/L以上

2、水體氨态氮濃度大于2.5mg/L時，對蝦血淋巴氨态氮濃度上升

3、工廠化養殖對蝦耐氨氮的能力高于土池，高溶解氧能夠提高

4、對蝦耐氨氮的能力

5、對蝦具有比較強的耐氨氮能力，環境不同耐氨氮能力不同

另外，海南地區具備斑節對蝦養殖的天然優勢，而且島内有石斑魚養殖産業，能夠有效利用生物防控技術，從而預防較多病害。

劉天密：海南近幾年對蝦品種獸藥殘留檢測及對策

海南省水産品質量安全檢測中心副主任劉天密研究員

關于水産品質量安全檢測，我們通過從苗種、産地和例行三個部分在全省各市縣進行抽樣檢測。苗種為種蝦，産地為各苗種場，例行為運輸車、農貿市場、批發市場和超市等地。檢測項目主要為抗生素類、硝基呋喃類、磺胺類、喹諾酮類、孔雀石綠。從近幾年的結果來看，2017年至2019年苗種和産地項目全部合格，即苗企和種蝦部分全部合格。

另外，我們需要加強市場監管協調問題，因為海南的種苗産業非常發達，日交易量很大，而我們主管部門人員有限，所以也需要與協會、第三方合作協同。此外，海南還将會實行市場準入和産地準出制度，嘗試在産業集中區域設置試點。關于海南省的水産安全檢測，許多文件仍在草拟修訂中。

徐濤：通過基因精準定位開發對蝦專門化品系

Benchmark基因公司經理徐濤

Benchmark基因公司現有基因、營養、動保三大闆塊，闆塊間互補且協同。我們貢獻了超過40%全球産量的三文魚卵，在大西洋鲑領域研究積累深厚，現将技術複制到對蝦、羅非等多個品種。公司正計劃與中國企業深度合作，在中國本土設立育種選育基地。

Benchmark基因開展了對蝦育種項目，通過精準基因定位技術，開發特定病原抗性。我們利用基因組篩選技術，這項目技術主要有以下優勢：

1、提升選擇的細分度，可以利用到傳統家系選育以外的基因。

2、減少了近親繁殖的積累。

3、提升遺傳預測的準确性（育種值），可以計算出個體間的真實關系，不再需要傳統的期望矩陣，選育準确率提高20%。

目前，Benchmark已成功選育出BMK Protect、BMK Yield、BMK Lowsal三個不同品系，分别适用于不同的養殖環境。

多元對話：我眼中的海南對蝦種苗産業

本對話環節邀請了泰國頂豐水産有限公司常務董事Apirada Suksanguan、福建農林大學動物學學院張子平教授、海南祿泰海洋生物科技有限公司總經理雲永超、廣西水産科學院熊建華研究員，由智漁可持續科技發展研究中心主任韓寒擔任主持人。

農業農村部漁業漁政管理局和行業企業家對話環節

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