熟食店，以銷售熟食為主的店鋪均稱之為熟食店，銷售的産品常包括：鹵菜、涼拌菜、可直接入口的菜品等。熟食，是經過加工或焯水處理後的原料由配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大衆所接受。熟食店常不提供顧客飲食的場所，顧客常以買後帶走消費的形式，如外賣窗口等。 熟食店以熟食為主，更大限度的方便客戶，減少人們的廚房時間。
熟食店加盟前景怎麼樣?随着社會的發展，熟食以其獨特的美味而變得越來越受衆人追捧，每天到熟食店購買熟食的人絡繹不絕，其場面真是讓旁人看紅了眼。而且熟食店操作簡單，對于一個新手創業者來說，就算從未接觸過餐飲行業，他也能夠成功的經營一家熟食加盟店。
但為什麼會有這麼多人做不起來呢?熟食行業講究的是口味、但又不完全這樣、一個成功的店面、百分之七十的是口味，憑的是技術。同時他又是一項生意、得依靠經營管理。這百分之三十的重要性也不能忽視。
因此對于大多數創業者來說，加盟一家熟食店，可以解決掉很多問題，成熟的品牌，會幫助加盟商解決後顧之憂，而如何選擇一家好的加盟商呢？
第一實力：看資質，這大家都明白。第二：嘗産品，不管别人如何宣傳，隻有你自己的嘴巴是不會騙你的。第三：體驗環境、包括辦公生活教學等的地方都要看下。全面調查了解，綜合考慮，才能選擇出一個适合、好的熟食品牌來加盟。比如道台府熟食，百年老字号，口碑好的品牌，适合創業人士加盟。
“加盟商不是随便招的”，現今的購物中心模式全國領先，同類型紅腸和餐桌食品企業更多的是社區渠道，但道台府更注重購物中心渠道，優質加盟商的尋找首先是與道台府渠道匹配度較高，在購物中心有商鋪和資源的商家，其次是有類似品牌運作經驗的擁有專業化團隊的公司，道台府認為，這樣能夠在雙方之間形成良好的促進關系。
不僅如此，道台府的托管合作模式保障了絕大部分店鋪都是總部直接經營管理，少量開放的代理區域更是優中選優，要求代理商嚴格按照道台府的要求配備相應人員，并送到道台府商學院進行系統培訓。培訓完成，需要進入道台府直營門店實習，達到标準後，再由道台府的專業人員帶店開業，在保證與總部直營店經營管理高度一緻的前提下，最終進行相對獨立的門店經營。
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