胎兒健康與否，與孕媽的體質以及日常飲食有着莫大的聯系。懷孕早期（懷孕1-3個月），是整個孕期最為重要的一個時間段。如若在此階段孕媽媽無法為胎兒提供生長所需的營養，孩子的健康将很難得到保障。

懷孕初期吃什麼好，除了補充維生素的蔬菜及水果，促進食欲、補充蛋白質以及熱量的食物當然也是必不可少。下面這幾道孕婦菜譜家常菜做法，準媽不防get起來！

懷孕1-3個月孕婦食譜——肉彩椒盅

彩椒富含多種維生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲勞和促進血液循環等功效。

準備食材：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米（鮮）20克、胡蘿蔔20克、色拉油适量、醬油适量、蔥少許、姜3克、蒜5克。

步驟1：将牛肉切成小丁。

步驟2：将三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿蔔切成小丁，蔥姜蒜末少許。

主料：莴筍1根、基圍蝦150克

輔料：朝天椒1個、杭椒1個

調料：色拉油适量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

做法：

1.莴筍洗淨去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起

3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放莴筍丁翻炒一下，接着下青紅椒炒勻，待鍋中莴筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)

懷孕1-3個月孕婦食譜——叉燒帶魚

主料：帶魚400克

調料：色拉油适量、食鹽1/4茶匙、蔥适量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、澱粉少許、水澱粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙

步驟：

1.帶魚處理幹淨切段後加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鐘左右

2.将腌制的湯汁倒掉加入幹澱粉，拍在帶魚身上

3.平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟

4.将叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入适量的水澱粉即可調成叉燒汁

5.将調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中

6.待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴

懷孕1-3個月孕婦食譜——小米蒸排骨

主料：豬大排500克、小米150克

調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水适量、細香蔥5克

做法：

1.準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒

2.把小米沖洗幹淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右

3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放适量的豆瓣醬

4.放入準備好的姜末

5.把準備好的黃酒倒入碗中，放适量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時

6.取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可

7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中

8.上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，焖半小時就好

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