土豆的做法大全?作者：雅鑫嘛嘛用料，今天小編就來聊一聊關于土豆的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!
作者：雅鑫嘛嘛
用料
裡脊肉 一碗
土豆 一個
青椒 一個
木耳 适量
雞蛋 1個
蔥蒜 适量
鹽 1勺
雞精 小半勺
耗油 2勺
生抽 1勺
花椒粉 半勺
胡椒粉 半勺
料酒 2勺
澱粉 适量
味精 适量
做法步驟
1、肉切薄片
2、料酒，鹽，雞精，胡椒粉，雞蛋，一點油拌勻
3、加澱粉拌勻腌至十分鐘左右
4、土豆擦片泡水去掉多餘的澱粉
5、青椒切小塊，木耳泡水撕小，蔥蒜切碎
6、鍋内熱油溫度高了後放控水的土豆片
7、炸至微黃控油盛出
8、放入肉片小火炸
9、炸至微黃控油盛出
10、鍋内留點油爆香蔥蒜後放胡椒粉，耗油，生抽小火炒
11、放入青椒木耳加一點水翻炒
12、放肉片炒
13、加鹽味精胡椒粉炒勻
14、放土豆片翻炒勻
15、盛出
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