酸菜雞蛋餡餃子的做法?原料:酸菜、雞蛋、面粉、蔥油、香油、十三香、鹽、雞精,下面我們就來說一說關于酸菜雞蛋餡餃子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:酸菜、雞蛋、面粉、蔥油、香油、十三香、鹽、雞精。
把雞蛋從冰箱裡拿出來。
把面粉放入盆中,倒入适量的溫水,攪拌成絮狀,揉成光滑的面團醒發半小時以上。
将雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
将酸菜中的水擠淨。
鍋中放油燒熱,倒入蛋液。
雞蛋炒好以後放入酸菜。
将酸菜與雞蛋炒勻,放入香油,十三香,鹽,雞精,蔥油調味。
将酸菜雞蛋餡兒盛入碗中。
把面揪成小劑子,擀餃子皮,包成餃子。
鍋中放水燒開,放入餃子,煮開三次即可撈出。
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