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火腿蔥香面包做法

圖文 更新时间:2025-01-29 10:47:55

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)1

味道超贊的一款面包。模具是用學廚的6寸彩虹蛋糕模。沒有模具也可以整成圓形或者橢圓形等。

By 格子07

用料

  • 高筋面粉 280克
  • 細砂糖 40克
  • 牛奶 130克
  • 雞蛋 1個
  • 酵母 3克
  • 黃油 25克
  • 鹽 2克
  • 蔥花 适量
  • 火腿 2根
  • 馬蘇裡拉芝士 适量

做法步驟

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)2

1、将主面團材料中,除黃油,鹽以外材料放入面包機中,揉至擴展階段。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)3

2、加入黃油、鹽,揉至完全階段。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)4

3、将面團揉圓放入盆中,室溫發酵至2倍大。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)5

4、将面團平均分成4份,進行排氣,滾圓松弛15分鐘。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)6

5、取一面團,用手壓扁,擀成跟模具差不多大小的圓形,放入模具中。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)7

6、分别做好後,在溫暖濕潤處進行二發。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)8

7、二發完成後取出,表面刷全蛋液。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)9

8、放上火腿丁,蔥花。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)10

9、最後撒上芝士。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)11

10、放入預熱180度烤箱,烤18分鐘。

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)12

11、好吃

火腿蔥香面包做法(蔥香芝士火腿面包)13

12、成品圖

小貼士

液體量根據實際情況進行調節。

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