THE HEALTHY LIFESTYLE
上周講了痛風患者是否可以吃鲫魚,今天咱們再講另外一種水産品——三文魚
三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鲑魚,是世界著名的經濟魚類之一,主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。
三文魚是适宜痛風患者食用的上佳食物
富含不飽和脂肪酸
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能将受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。
還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、軟化血管、防止血管硬化的保健作用,也有防止老年癡呆和預防視力減退的功效。
促進血液循環
三文魚可促進痛風患者體内的血液循環,具有消炎作用,還有利于改善胰島素抵抗現象。
預防慢性疾病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
三文魚食用小貼士
對于痛風患者,三文魚清蒸最佳,做八成熟就好,可以保留營養的同時又肉質比較鮮嫩。
如果要生吃三文魚,記得搭配芥末和檸檬,可以起到殺菌作用。
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