家裡的菠蘿一次買了太多,導緻最後實在是沒人想吃了,但是也不能浪費啊。直接吃吃夠了,隻能換個方式吃下去,開始想蒸成八寶飯,覺得泡江米挺麻煩,看到昨天還有沒吃的米飯,索性就炒了菠蘿飯~
又覺得菠蘿飯不夠吸引人,必須要加幾個大蝦進去才有動力吃~于是就煎了胡椒蝦,晚上雖然不餓,但是還是吃多了。。。
這個事例告訴我們,再好吃的東西也不能買多了存着。每次沒吃夠是很好的~
材料:
剩米飯一碗,去皮海蝦3隻,菠蘿半個,青豆一把,胡蘿蔔半根,食用油2勺,鹽一點,黑胡椒一點
步驟:
1,菠蘿挖出果肉切丁備用,菠蘿外皮保持完整封好冷藏
2,海蝦加黑胡椒,放到平底鍋裡兩面煎熟備用,剩米飯加入1勺油,攪拌均勻
3,另起鍋加入食用油,洋蔥碎和胡蘿蔔丁炒香,倒入青豆和米飯,翻炒到米飯粒粒分明,起鍋加鹽
4,關火,加入切好的菠蘿去,攪拌均勻即可
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