來源:生命時報
近期,日本德島大學高級酶學研究所的研究小組在《亞太臨床營養學雜志》發表一項研究顯示,在肌肉訓練後添加必需氨基酸和綠茶中富含的兒茶素,會帶來更多好處,除增加骨骼肌肉,還可提高平衡力。
研究小組招募無肌肉減少症和糖尿病、慢性腎病的老人,随機分為3組。肌肉訓練組每周進行2次1小時的肌肉訓練,其他兩組中的一組在肌肉訓練結束後30分鐘内攝取含有大量亮氨酸的必需氨基酸,剩餘一組還同時攝取高濃度的兒茶素(計3項内容),共幹預24周。結果表明,與僅進行肌肉訓練組相比,訓練後添加必需氨基酸和同時添加兒茶素兩組,不僅握力、腿力、步行速度和生活質量均得到顯著改善,添加必需氨基酸組還表示四肢肌肉量的骨骼肌指數也明顯提高,同時添加兒茶素組表示平衡力提高,單腳站立持續時間明顯延長。
研究人員認為,作為預防和改善對策,除肌肉力量訓練,從飲食中攝取體内不能合成的必需氨基酸,特别是促進肌蛋白合成的亮氨酸很有必要。另有動物實驗顯示,綠茶所含兒茶素,可提高和增強線粒體功能,抑制因衰老而引起的肌肉萎縮。尤其是鍛煉後喝綠茶,很容易做到。(甯蔚夏)
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