提要：農村舊物：紅薯窖被廢棄太可惜，利用起來還能增收
本人從小在豫東平原的地區長大，在農村蓋房子幾乎是沒有建造地下室的，因為建造地下室既陰暗潮濕又實在是沒有什麼實際用處，都是直接打地基蓋房子的。但是有一樣東西倒是和地下室非常的相似——紅薯窖。
紅薯窖
由于故鄉在河南黃河泛區故道，這裡因為黃河決堤留下了大量的泥沙，非常适合種植紅薯，等到紅薯的收獲季節，大量的紅薯需要儲存起來防止受到凍害，從而賣到一個好價錢，家家戶戶的院子裡都會挖有紅薯井窖，深約四五米，一井兩室或者多室，井壁上有一個個上下的腳蹬的坑窩。紅薯井窖一年四季恒溫保持在10到20度之間，濕度大約70%--80%左右，紅薯保存在保溫、高濕的窖裡，能夠一直保存到第二年夏天收麥子的時候。
而在河南西部丘陵地區，當地人民根據地形土質在崖頭打造的有窯洞式的窯窖。河南洛陽地區的村民建有半地上式的屋窖，屋内建造回龍火道，在室外建進火口和煤火竈給室内通入熱氣保溫。還有一些地區建造的是半地下的拱形大紅薯窖，在底下挖坑一米（利于保溫）後在地上用磚壘牆，然後搭拱形大頂用草苫覆蓋，拱形紅薯窖内空間非常大，有走廊和兩側的儲藏洞。
紅薯窖的當代作用
随着經濟的發展，生活水平的提高，許多農戶都已經不種紅薯了，或者種植的紅薯很快也都銷售出去，并不需要再儲存了，這麼多地下或者半地下的紅薯窖就閑置荒廢下來，那麼如何讓冬暖夏涼的紅薯窖繼續發揮作用呢?
井窖和窯窖由于其内部深約四五米，而且一般是直上直下的不方便進出，密閉不通風，二氧化碳含量比較高，并不适合搞養殖和種植項目，隻能繼續當做儲藏室，在一些水果種植區，可以出租給果農，儲存蘋果等當季新鮮水果。
而半地上的屋窖和拱形窖，空間大，有通風口，濕度大，保溫性能好，可以考慮進行種植育苗和搞特種養殖。比如生産豆苗、韭黃、蒜黃、蘑菇等菌類這些在陰暗潮濕的環境生長的經濟作物，也可以搞特種養殖比如養殖蚯蚓等喜歡溫暖潮濕環境的動物。這些措施都是非常不錯的辦法，利用的好了還能夠增加收入，這樣一舉兩得的辦法還是非常實用的。
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