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綠豆的10種家常吃法

生活 更新时间:2024-07-26 22:13:45

活了30年,才知道綠豆加面粉還能這樣吃,這味道絕了,比吃肉還香。綠豆含有豐富的蛋白質,而蛋白質以球蛋白為主,并含有多種氨基酸,還含有多種維生素和微量元素,所以綠豆的營養價值比較高。夏天必不可少的食物就是綠豆了,清熱解暑,清香味十足,綠豆隻是熬粥吃的話,難免會不願意喝,自從我給家裡人做完綠豆這種新吃法之後,孩子隔三差五就想吃,隔幾天不吃就特别想吃,吃起來口感更好。

綠豆的10種家常吃法(才知道綠豆加面粉還能這樣吃)1

準備食材:

綠豆、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、芝麻醬

具體做法:

綠豆的10種家常吃法(才知道綠豆加面粉還能這樣吃)2

1.先準備100g的綠豆清洗幹淨,再加入清水浸泡一夜。

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2.泡好了倒入榨汁機打成汁,加入3g酵母粉和4g白砂糖,邊加面粉邊攪拌,攪拌成面絮狀後加一勺食用油,揉成面團後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

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3.案闆上撒些幹面粉,醒好後揉下排排氣,揉成長條後均分成5個小劑子。

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4.把小劑子揉圓後再擀薄,上面舀點芝麻醬抹平,切上一刀後沿着切口卷一圈。

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5.把口封起來。

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6.再按下去,擀成圓形餅胚,蓋上保鮮膜再醒20分鐘。

綠豆的10種家常吃法(才知道綠豆加面粉還能這樣吃)8

7.電餅铛刷層食用油,放入餅胚後上面也刷層食用油,蓋上蓋後焖兩分鐘左右,烙至金黃後翻面烙,來回翻面烙熟後出鍋。

綠豆的10種家常吃法(才知道綠豆加面粉還能這樣吃)9

8.這樣一道美味又營養的綠豆餅就做好了,松軟多層太香了,看着就想流口水,真的特别好吃,喜歡趕緊自己在家試試吧。

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