每個季節均具養生之道。正值春天，周圍都是鳥語花香，生機勃勃的景象，春分與驚蟄同屬仲春，此時腎氣微弱，肝氣旺盛，因此南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝主任醫師在接受家庭醫生在線中提到，春季飲食注意盡量以清溫平淡為主，少食含脂肪較高的動物性食品，以清理胃腸、防止積滞。
春分時節飲食應力求“平和為貴”，這幾種菜可多吃。
一、黃豆芽—清熱解毒
被譽為“開春第一菜”，古代李時珍在《本草綱目》中提到，“唯此芽類白美獨異，食後清心養身，具有‘解酒毒、熱毒，利三焦’之功”，可知黃豆芽之價值。春季是維生素B缺失高發的季節，而黃豆芽能有效預防，且具有補氣養血、清熱解毒，防治心血管硬化、牙龈出血等作用，還能養發美容，使頭發烏黑亮澤，面部雀斑淡化。
二、春筍—緩解便秘
春筍，不少人都喜歡吃，焖煮清炒都能烹饪出美味。春筍不僅肥厚美味，還是養生的佳品，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，即滋陰、利便、益血、化痰、消食的作用。同時，春筍具有減肥作用，能有效吸收冬天儲存而來的脂肪、促進食物消化。
還能有助通便，緩解便秘。春季不少人胃火旺盛，經常便秘，春筍是腸胃的“清道夫”，所含的纖維能增加腸道水分，促進腸胃蠕動，降低糞便黏度，使糞便通暢排出。
三、韭菜—護肝
春天乍暖乍寒，溫度起伏不定，對于體質虛弱的人難以适應，特别是遇到陰雨綿綿的天氣，人體容易積累寒氣和濕氣，這時，韭菜是最好的“良藥”。韭菜又被稱為“起陽草”，性溫，有補腎助陽的功效。不妨多吃吃春韭，祛陰散寒，特别對于肝氣偏旺者，因脾胃消化功能容易被削弱，多吃韭菜能有效提高脾胃功能，達到益肝效果。
四、菠菜—護眼明目
春屬木，與肝相對，因此以養肝為主。菠菜不光是口感好，還具有養血滋陰的作用，能治療因肝氣不足引起的高血壓、糖尿病、貧血、頭痛目眩等。同時，菠菜
五、荠菜--補鈣
荠菜富含營養，具有豐富維生素C、類胡蘿蔔素和各種礦物，其含鈣量甚至比同等重量的牛奶要高。其次，荠菜還能用于輔助治療胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。
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