羅氏沼蝦養殖中輪葉黑藻的作用及生态養殖要點
何濟升
廣東省肇慶市高要區羅氏沼蝦養殖面積現達6.2萬畝,是全國集中産區之一。30多年前,高要縣養殖“四大家魚”的池塘逐漸改養羅氏沼蝦,成蝦養殖周期多為120~180天,不種草也不搭建冬棚,此模式稱為“白水塘”模式,養成商品“大水蝦”。随着養殖水質和市場需求變化,越來越多的養殖戶采用移栽輪葉黑藻和搭棚越冬方法養殖羅氏沼蝦,其養殖效益明顯高于其他品種。
筆者結合基層水産技術推廣、病害監測與漁業糾紛處理等工作經曆,使用Hach HQ30d電極測水儀和DR850/900比色計測量養殖水體理化指标,用普通解剖鏡(最大40倍)觀察水中浮遊生物,以典型案例簡述如下。
一、移栽輪葉黑藻養殖羅氏沼蝦的必要性
輪葉黑藻分枝數多、覆蓋範圍大,可增大蝦栖息的安全空間;其生長期可達7個月,水淺則生長期會延長;主要以斷枝和休眠冬芽進行營養體繁殖,以無性繁殖延續種群,割草後次年會重生。苦草是以葡萄莖在水底蔓延繁殖、不耐高溫的蓮座型水媒花植物,它與伊樂藻不宜深水種植(光合作用弱)。羅氏沼蝦在水溫25~30℃時攝食旺盛,而輪葉黑藻耐高溫,苦草和伊樂藻不耐高溫。浮萍會過度繁殖,可覆蓋整池水面,也抑制藻類繁殖,夜間呼吸作用強,可使溶氧降至羅氏沼蝦的窒息點(0.8~1毫克/升)。輪葉黑藻是最接近羅氏沼蝦的野生環境中的水草,而苦草、金魚藻、伊樂藻和浮萍并非養蝦的理想水草,因此栽種輪葉黑藻養蝦是一種生态的養殖模式。
羅氏沼蝦對光比較敏感,晝伏夜出,白天隐蔽在水草中,晚上靠岸邊分布;食物不足時有相互殘殺的野性,因此輪葉黑藻起保護蛻殼蝦的作用,為蝦避暑和避敵提供理想的生态環境。
二、輪葉黑藻在羅氏沼蝦養殖中的正向作用
輪葉黑藻根莖葉吸收和富集養殖水體中氮、磷等營養元素,可在一定範圍内降低總氨氮和亞硝酸鹽含量,提高水體透明度;光合作用強,提高溶氧;吸收水中CO 2 ,維持或提高pH。降低水體中氮、磷的含量,有效抑制藻類的過度繁殖。輪葉黑藻的生長對池塘生态系統的淨化起到重要作用,可保持水體“肥、活、嫩、爽”。羅氏沼蝦攝食量随着溶氧升高而增加,溶氧在5毫克/升以上時食欲較強。白天3/4的溶氧來自藻類和輪葉黑藻的光合作用,晚上來自增氧機。
三、栽種輪葉黑藻養殖羅氏沼蝦模式的生産技術要點
1.池塘條件 成蝦池面積一般3~8畝,要适應冬天搭建溫棚,水深1.5米左右,輪葉黑藻塘水深不宜太深;池底清整需保留約 15 厘米厚的淤泥,便于移栽輪葉黑藻。标粗(育苗)塘不宜種草,面積1~3畝。
2.增氧機配置 微孔增氧機1台(4.5千瓦),
羅茨鼓風機需安裝在冬棚外,避免重複使用棚内混濁空氣,氣盤全池分散于池底,防止輪葉黑藻根莖部因缺氧而變枯黃。2.2千瓦水車式增氧機配備2台,安裝在池塘對角位,便于整池水内循環。
3.種草、肥水、放苗時間 4月初,池塘注水至20厘米深,開始移栽輪葉黑藻,3~7天草根固定。陽光充足時藻類幾天就可以大量繁殖,若水色不變濃,可添加生物類肥水劑或腐植酸鈉促進矽藻類、綠藻類生長和繁殖。4月中下旬高要區露天池塘水多在21~23℃,待輪葉黑藻生長和水溫較穩定時即可以放養蝦苗,加水至 30~50 厘米深,适合輪葉黑藻高度。
4.輪葉黑藻栽插方法 可從河湖或種草池塘割取輪葉黑藻莖枝,每畝蝦塘需鮮草約50千克,池水水位20厘米,水淺則利于輪葉黑藻紮根和分蘖發稞。将草莖切成段,每段長20厘米,使水草頂端剛露出水面。每8~12段為1束,按株簇間隔1~1.5米、行距1.5~2米扡插入泥中,應按條帶狀分布,與水車式增氧機相鄰,距岸邊2.5米左右和池塘中間留空不種草,且全塘留足空間,便于水體流動和蝦攝食與活動。每2~3天加水3~5厘米,促進輪葉黑藻向上生長;移栽半個月後,将水位加至40厘米,輪葉黑藻上端要在水下10厘米左右,以利于光合作用。養殖前期,輪葉黑藻覆蓋度(面積)需控制在全池水面積的 20%~30%。45天後加水至100厘米以上,調整輪葉黑藻高度不高出水面,但也不宜低于水面20厘米。
5.小塘标粗育苗 标粗養殖是提高成活率的最有效途徑,也是實現推廣應用的一種養殖方式。選擇遠親交配産出的蝦苗,仔蝦淡化7天以上,頭胸甲裡的組織器官已變黑,腹部半透明,肌肉無白濁症狀,體長0.6~0.8厘米,每畝放苗10 萬~40 萬尾。标粗養殖 30~45 天,幼蝦長到2~4厘米時過塘分疏養殖,期間可拉網煉苗,提高蝦苗成活率。
6.大塘養成 放養體長2~4厘米苗種,密度為2萬~5萬尾/畝,冠層型輪葉黑藻可增大有效立體空間,放苗密度比“白水塘”可相應加大一些。放苗2個月可套養鲢、鳙各20~30尾,可濾食水中隐藻、藍藻、魚糜雜質等,起淨化水質作用,不宜配養牧食輪葉黑藻的草魚和團頭鲂。
7. 輪葉黑藻管理 以“總量控制、疏密适宜、高度适當”為原則,初栽輪葉黑藻覆蓋度控制在水面的20%~30%,總量控制在60%左右,過多、過密、過高則人工割除。及時撈走斷草,以防其腐爛敗壞水質。
8.冬棚與收獲 搭建冬棚時選透光率大的PE薄膜,以利輪葉黑藻的光合作用,把冬棚裡的輪葉黑藻覆蓋度降為30%~40%,減少其晚上呼吸作用的耗氧量。拉網捕蝦和最後收獲時,把淤泥以上輪葉黑藻割莖清除,數月後池底會重新長草。
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