前幾天，去到超市給娃娃買蔬菜的時候，無意中聽到幾位寶媽在讨論自家寶寶吃輔食時遇到的難題，一位媽媽說：“我每天給孩子用胡蘿蔔和南瓜做輔食，想讓TA多補充點維生素，但是這兩天不知道咋搞的，孩子的臉黃黃的，也不知道是喂錯了東西還是别的原因，今天剛約了醫生，明天準備帶TA去檢查檢查......”

嗯？吃多了胡蘿蔔和南瓜臉色變黃？這事兒聽起來很耳熟。

有位朋友，工作比較忙，娃娃就交給了外婆帶。外婆也是相當盡力，還專門買了七八本營養書籍，變着法子給孩子補充營養。

知道維生素對孩子很重要，外婆給小朋友做輔食和吃飯的時候，有一段時間也是往維生素多的蔬菜上整，胡蘿蔔和南瓜可是首選蔬菜，頓頓不離這兩樣兒，恨不得吃個小零食都是水果胡蘿蔔。

突然有一天，朋友怎麼瞅怎麼覺得孩子的臉變黃了，那顔色感覺很接近胡蘿蔔的顔色，後來醫生問了日常飲食之後，說了一句讓朋友哭笑不得的話：“您這孩子是胡蘿蔔素攝入太多，少吃點兒就好了。小孩子多吃果蔬是好事，但是得營養均衡，這臉色發黃就是因為胡蘿蔔吃多了。”

朋友聽了覺得很懵，醫生解釋說：“孩子現在臉色變黃，是在短時間内攝入太多胡蘿蔔素引起的食物性黃皮膚，胡蘿蔔、南瓜裡面含有大量的胡蘿蔔素，如果在短時間内吃太多，肝髒來不及将它轉化成維生素A，多餘的胡蘿蔔素就會随着血液流到全身各處，從而引起皮膚發黃。除了這兩者之外，橘子、橙子、空心菜、芒果等富含胡蘿蔔素的蔬菜瓜果吃多了，也會有引發，這種情況一般不需要治療，這段時間給孩子減少攝入高胡蘿蔔素的食物，過一倆月時間，孩子就能恢複正常膚色了。”

朋友這才恍然大悟，合着就是營養過剩了。那好整，回家給孩子把飲食調整調整就妥了，不過，醫生還叮囑了一句：“食物性黃皮膚的現象一般是出現在孩子的手掌、足掌和鼻唇溝、前額等處皮膚，如果孩子還有其他症狀顯示的發黃，還是得到醫院就醫，不能單憑這一種去判斷。”

好嘞，這下可漲知識了，哼哼，知道了原因看我治不好你，而且舉一反三的朋友還聯想到了另外的問題，吃多了會有這種“副作用”的健康食品肯定不止這一種，回家上網查了之後，果不其然，以下的這些健康食物吃多了，照樣也有“副作用”：

01酸奶

大多數酸奶中富含乳酸菌，不僅能幫助腸胃蠕動促進消化，還能起到維護腸道菌群生态平衡的作用。But，酸奶并不是喝的越頻繁越好，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，會引起體重增加（敲黑闆，這一條各位想減肥的寶媽得知道噢）。

此外，酸奶也并非老少皆宜，胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導緻胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體内的電解質平衡。

02柑橘

根據人體每日所需的維生素C，每天最多吃三個柑橘就夠了，中醫認為柑橘性溫，吃多了容易上火，會出現口舌生瘡、口幹舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀，而且柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，血中含量驟增并大量積存在皮膚内，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發黃。

03番茄

番茄性寒涼，不宜生吃，吃多了會傷胃，也最好不要空腹吃，番茄含有的酸性物質會加重胃酸分泌，增加胃腸負擔，不宜長時間高溫加熱，會破壞裡面的營養成分，考慮到身體的營養平衡，孩子每天吃一個就夠了，成年人可一到兩個。

其實，任何健康食物對于人體來說，吃多了都會有“副作用”，不管是對于孩子還是成年人，對于營養的攝入除了講究量之外，還要講究質與平衡，如果單純對某一維生素攝入過多，打破了這一平衡，身體肯定會出現一些不良的症狀，營養并不是越多越好，而是平衡最好。

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