又是一年槐花香。槐花一般在5月開花,花香濃郁,沁人心脾。現在正是槐花盛開的季節,很多市民都會采摘一些拿回家食用。那麼,槐花有哪些功效和作用?怎麼樣吃才更有營養和健康呢?
槐花的功效與作用
槐花健胃、潤肺止咳、抗衰老、增力補氣、舒張血管,長期食用有降壓功效。而槐花蜂蜜營養價值更高,不僅有舒張血管,改善人體血液循環,防止血管硬化的作用,還可改善情緒,達到甯心安神的效果。
槐花怎麼吃?小編告訴你!
材料:槐花、面粉、鹽、蒜瓣、食用油、香油
做法:
1、清水漂洗槐花。
2、将控幹水的槐花放進盆裡,撒上幹面粉,邊撒邊用勺子拌,盡量拌勻(其中用手輕抓槐花出水)。
3、蒸鍋中加入水,開火至水滾,把均勻粘裹面粉的槐花放入蒸鍋蒸15分鐘。
4、蒸槐花的時間可以用來制作蒜汁,一頭蒜剝好放入石臼,加一小勺鹽,搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗,加入适量純淨水和香油拌勻。
5、15分鐘後蒸好的槐花,将蒸好的槐花放置散熱冷卻。
6、最後把調好的蒜汁均勻的拌入蒸好的槐花就可以吃啦。
溫馨提示:
槐花雖然無毒可食用,不過并不是每個人都能吃的,過敏體質者尤甚。敏感性膚質的人吃了槐花後會産生過敏現象。此外,槐花中的果糖含量非常之高,對于糖尿病患者來說盡量少食用。
供稿:醜小青
總監制:唐紅彬
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責 編:李迪娜
編 輯:楊青青
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