原生态土雞整套養殖技術：一看就懂，記住這8點，你就是高手

原生态土雞前景持續看好，普通養殖戶不會養？沒經驗？沒技術？沒資金？沒場地？這都不是事兒，整套通俗易懂原生态農家養雞技術，您一看就會。知道市場行情，完成以下8大項目，看懂了，你就是高手。月入萬元不是夢，發家緻富很輕松。農家多年養雞專業戶第一手技術資料，毫無保留分享給大家！看過記得收藏哦！今後會陸續更新農村養殖技術，可以加個關注，說不定今後會用得到！

農家散養原生态土雞，也叫散養雞，農家土雞，由于食品更加安全、環境更加生态、口感更加味美，不僅價格高，市場供需更是供不應求，越來越受到高端客戶群體的關注和認可！

随着人民群衆的生活水平不斷提高，餐飲業的快速良性發展，原生态土雞，越來越受到人們的喜愛和追捧。加之農村剩餘勞動力的城市化轉移，在農村，真正的土雞養殖越來越少。

2019年初，養豬行業的一場病毒快速感染，農村散養養殖場，已經很難再見之前熱鬧的養豬場面。市場上豬肉供應越來越少，必須要有一種替代肉類食品替補出場，傳統的原生态土雞更是無法滿足日常所需！養殖戶都紛紛擴建或者改建養雞場，跟上現在暢銷高價利潤空間大的養雞專業戶隊伍中來。

那麼，原生态土雞養殖在今後，到底是否有很好的市場前景呢？大批湧入的養雞戶出現，會不會造成供大于求的局面呢？這些都是我們養殖戶所必須面臨和思考的問題……

生态土雞市場前景持續看好

農村地區或山林地區，是生态土雞養殖的最佳場所，因為其居住稀散，天然草場，林地面積廣闊，飼養資源非常豐富，自然環境無污染，為現在生态土雞放牧飼養，提供了得天獨厚的地理生長條件。

近幾年，城鄉居民生活水平不斷提高，人們在飲食健康方面，更加注重營養的合理搭配。因此，農村地區養殖戶的生态土雞便受到城鄉高端客戶群體的歡迎。

生态土雞營養價值更高

生态土雞口感好，肉質細膩，營養相對豐富。由于大部分生态土雞都是在性成熟時出欄，此時的土雞相當于人類的青壯年時期，各種營養儲備、肉質飽滿程度，機能發育均最為完善。具體表現為肌肉鮮嫩而不老，潤滑細膩而鮮美，骨頭堅硬，鈣質沉積為最好。

由于生态土雞的生活環境，不是在雞棚内長期圈養，而是戶外的草地、果園、竹林，稻田自由放養，吃的都是玉米、糧食、蚯蚓，小蟲、綠草等天然原生态野生食物，完全不用擔心有激素、添加劑、防腐劑等有害成分存在，是真正的天然原生态綠色食品。

此外，生态土雞肉質更加Q彈有嚼勁，同樣體重的土雞，它比洋雞、麻雞、圈養肉雞肉質出肉率高27%，由于其生長時間達到150天以上，每天都處于尋食、争鬥、奔跑，飛翔之中，表現為腿肌，胸肌等結實度更高，而圈養雞肉結實度要低很多。這就導緻烹饪時，出現同樣重的雞肉，經同樣的烹饪方法，出鍋後，雞肉份量沒有什麼變化，但是，圈養雞肉裝盤後，會丢失很多水分，雞肉松松垮垮，一口咬下去，雞肉成渣，沒法下咽。小孩子吃這兩種雞肉會有很明顯的表現。

市場供需前景喜人

養殖生态土雞，相對來說，風險還是要小得多。目前，散養生态土雞雞蛋，蛋黃色深，蛋清粘稠，口感好。一直都受到消費者尤其是大中城市居民的青睐，市場處于供不應求狀态。其價格也相對較高，有的概念有機生态雞蛋，每斤甚至達到35元左右。由于散養土雞銷售，都在國内市場或是當地農貿市場，價格波動幅度較小，而且由于其獨特的風味，其價格還是高于肉雞養殖。

由于前幾年，中小型養殖場雞病疫情不斷發生，有些肉雞養殖戶更是在飼料中添加激素成分，控制蛋雞的出蛋率，使消費者更傾向于健康環保的農家原生态土雞，因此，更拉動了土雞價格持續上揚。

了解了市場前景，現在，農戶朋友們可以下定決心去專心養殖啦……

一、生态土雞場地管理

場地選擇

一般以選擇背風向陽、地勢平坦、通風幹燥、取水方便、遠離村莊、交通便捷、樹冠較小、果樹稀疏的地方，為最佳環境。

場地消毒

新建養雞場消毒：

育雛舍可采用5%—10%石灰水、1：600倍百毒殺、1：1200消毒威、2%燒堿等四種方法進行場地噴霧消毒。

舊場地養殖消毒：

地面要清掃沖洗，在采用上述消毒方法的基礎上，再用高錳酸鉀14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，密閉熏蒸消毒1—2天。将飲水器、料桶等用具一齊放入消毒後，開啟通風1—2天。

做到雞舍棚屋徹底消毒處理，才可放心安心養殖，等着發财緻富吧！

二、生态土雞雞舍搭建

生态土雞欄舍搭建，不必高檔奢華，一般較為簡易四周牆面搭建即可。在條件較差的地方，可選用竹竿、雜木等搭成屋檐高2米的簡易屋架，頂部及四周(除出入的門外)可用石棉瓦或稻草遮蓋，面積按10隻/平方米計算投放就行。

育雛舍：可設在土雞棚舍内的一旁。可用尼龍薄膜搭成高1-1.2米拱型棚，面積确定按35隻/平方米計算，内安裝數盞保溫燈即可。成本低，效果好，搭建快。

三、生态土雞飼養管理

1、雞苗選擇

養雞成功與否，雞苗質量起着決定性的作用。要選擇品種較純、體質健壯的雞苗。目前，廣西麻雞等中型雞，具有對環境要求低、适應性廣、抗病能力強、活動量大、肉質上乘等特點，比較适合南方地區的野外養殖。

當然，土雞的種類繁多，其他地區養殖戶可以根據地理位置，選擇适合家鄉生長環境的土雞品種，作為自己養雞場的選用品種。

具體，大緻有以下幾個品種可供參考選擇：

懷鄉雞：

懷鄉雞又被稱為信宜雞、湛江雞，懷鄉雞為肉用雞種，肌肉豐滿、肉質嫩滑；

金陽絲毛雞：

産于四川涼山州金陽縣，全身羽毛呈絲狀，羽毛柔軟，不喜歡被圈養；

江漢雞：

具有适應能力強，耐粗飼，肉質細嫩、味美等特點；

雙蓮雞：

該雞種具有性成熟早、産蛋多、蛋重大、生長快等特點；

盧氏雞：

是适合山地放養的古老雞種。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性、肉蛋品質與野雞十分相似；

固始雞：

毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強，肉質細嫩等特點；

大骨雞：

具體大墩實，覓食力強，産蛋多而大，且蛋殼厚而堅實，肉質鮮嫩等特性；

北京油雞：

有鳳頭、毛腿和胡子嘴特征，肉質細緻，肉味鮮美，蛋質佳良，生活力強和遺傳性穩定等特性；

清遠麻雞：

以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。

2、溫度要求

溫度是育雛成功與否的關鍵。進雛雞前，提早半天就應調節好雛舍的溫度，一般育雛舍的溫度控制标準是：0—1周齡，32—33℃,以後每周降1—2℃，直到可脫溫。在具體操作過程中，觀察溫度是否适宜有二個辦法：一是看溫度表，二是看雞群的分布狀況：當雞群紮堆、緊靠熱源、不斷鳴叫，表明室内溫度偏低；當雞群遠離熱源、分布四周、不斷張口呼吸，表明室内溫度偏高；當雞群分布均勻、活動自如、比較安靜，表明室内溫度較為适宜。當室内溫度偏高或偏低時，都應及時進行調整。

3、盡早開水

雛雞第一次飲水，我們養雞戶都俗稱開水。

當雛雞長途運輸到家後，盡快将它送進育雛室(冬季尤其必要)讓其自由飲水。對經長途運輸或天熱時的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水；

近距離運輸的在飲水中加0.01—0.02%高錳酸鉀。開水應盡早，要讓80%以上的雛雞同時飲到第一口水；對反應遲鈍、蹲着不動或體弱的應人工調教，或拍手聲刺激促進飲水。雛舍應當全天候供水，确保雛雞及時飲用。

4、适時開料

給雛雞第一次投料，我們俗稱為開料。

開料時間應适當推遲，最适宜時間應在雞出殼後24—36小時。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定，一般有85%的雛雞具有食欲時為好。

開料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導緻育雛率降低及均勻度差的弊端。

開料時最好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應撒在尼龍布或竹團箕上使雛雞容易吃到。投料應盡量做到少投勤添，以刺激雛雞食欲，同時減少飼料浪費。

5、飼養密度

一般，一周齡内小雞，掌握在30隻/平方米範圍内，以後每周降5隻左右/平方米，直到脫溫後可進行野外放養。

6、做好防疫

原生态土雞野外放養期較長，疫病細菌威脅性較大，做好免疫，極其重要。

一般養雞場的免疫程序，主要做好以下環節：

6.1選擇優質疫苗。

在選購疫苗時，務必檢查疫苗的有效期、批次、生産廠家、生産日期，發現破瓶、潮解、失效或有雜質者杜絕使用。一般最好到獸醫部門指定的獸醫藥店購買為好。

6.2疫苗應合理足量使用。

前期若采用飲水免疫的，用量應加倍，即養1000隻雞，使用2000羽每份疫苗進行免疫；如采取點滴免疫，則用1—1.5倍量。後期免疫，一般用1.5—2倍量為宜。

6.3合理的免疫程序。

4—5日齡，用H120疫苗；

8—10日齡，用Ⅱ系或L系疫苗；

13—15日齡，用法氏囊疫苗和禽流感疫苗；

25—26日齡，用法氏囊疫苗；

28—30日齡，用I系疫苗和禽流感疫苗；

32—34日齡，用H52疫苗。

飼養期超過100天的，建議在60—65日齡，注射一次I系疫苗。完成整套疫苗接種工作，确保安全生産，無大型疫情發生，減少缺失，增加更多利潤空間。

6.4采取正确的免疫方法。

養殖前期，由于小雞個體小、活動量不大，容易被抓，應提倡逐隻滴鼻、點眼或滴口免疫。後期可采取注射法，這樣能确保雛雞每隻免疫到位。免疫效果确實，防止飲水免疫帶來飲多飲少，甚至飲不到的弊端，造成免疫死角。對禽流感疫苗應皮下或肌肉注射，實行一隻雞一隻棉球一枚針頭的正确的免疫方法。

7、育出雛階段主要疾病的防治

7.1、白痢病。

該病主要發生在7日齡内，特征是雛雞肛門粘有白色糞便，用恩諾沙星、佛哌酸、敵菌淨、土黴素等藥拌料進行防治。

7.2、黴菌病。

大多好發于半月齡内，以呼吸困難、肌體脫水、消瘦、腳趾幹癟，剖檢時可見肺、氣囊含有黴菌結節為特征。具體防治上，應杜絕黴變飼料、降低舍内濕度、經常更換墊料，可用制黴菌素飲水或拌料治療。

7.3、球蟲病。

特征為食欲減少、飲水增加、場地可見血便、少數雞肛門周圍粘有血便。剖檢盲腸、小腸增粗，内含血色稀物，腸粘膜可見出血點。用青黴素飲水治療，或磺胺類及球蟲藥拌料治療，配合降低舍内濕度及飼養密度，收效尚佳。

8、後期飼養管理要點

雞苗經過1個月的飼養，即将進入飼養後期，具體管理要點，操作步驟是：

8.1放養。

夏季30日齡，春、秋季40日齡開始室外散養放牧，雞群規模，以每群500—1000隻為宜。

8.2補飼。

補飼飼料，可以選用玉米、高粱、荞麥、麥子、稻谷、洋芋、南瓜、紅薯及少量混合飼料。早上少喂，晚上喂飽。補飼多少應該以野生飼料資源的多少而定，盡量讓雞在放養場中自己尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和野生原生态營養物質，提高原生态土雞的肉質和品位。

8.3供水。

整個飼養期，不能停水。多場次不定時巡查，發現精神、食欲、糞便異常土雞，應及早采取隔離針對治療措施。

8.4搞好環境衛生。

按時清掃雞棚和周圍場地，定期用2—3%燒緘或20%石灰乳對環境和用具進行消毒。對雞糞、污物、病死雞進行無害化處理，用藥滅鼠、滅蚊、滅蠅等。

8.5适當的飼養時間。

飼養期長短不當，直接影響雞的肉質風味及養殖效益。飼養期太短，肉質太嫩，風味差，影響銷路及價格；飼養期太長，飼料報酬降低，風險性大大增加，且易造成勞力、場地等資源浪費，飼養成本增加，效益下降。一般掌握在體重達1.2—1.8公斤，時間在80天以上者即可上市，養殖戶也可根據具體的市場行情作合理的安排。

8.6适度的飼養規模。

飼養的效益與适度的飼養規模有關，在自身條件和場地規模允許情況下，一般以一個勞力每批以500—1000隻為宜。條件好的也不要超出5000隻。甯願多點投放，分散養殖，避免超規模連片養殖。這樣有利于飼養管理、防疫治病、降低風險、增加效益、良性穩步發展。

8.7合理的輪牧時間。

一個場地飼養時間太久，場地會受污染、病菌增多，對雞群健康威脅大，影響成活率，而且容易将場地内的草根、樹根、樹皮啄盡，造成土地闆結和環境污染，影響果樹生長。

時間太短，投資重複，成本增加，造成浪費，影響效益。一般來說，養殖場地二年一輪，基本可以避免上述弊端。

8.8正确處理治蟲與放牧的關系。

一般果園養雞蟲害較少，但當需治蟲時，要首先選擇高效低毒低殘留的農藥，噴灑時盡量少噴到地面，散養土雞，即使食入蟲子，毒害的可能性也小。其次，盡量選擇晴天治蟲，藥液滴入地面少。最好将治蟲與放牧時間錯開，盡量使雞少接觸到藥物，以防萬一。

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