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快手菜蒸排骨

生活 更新时间:2024-07-05 23:54:35

快手菜蒸排骨(一學就會快手菜)1

第一次做烤箱版蒜蓉排骨,還真好吃。

By 三人行2668

用料

  • 排骨 1098克
  • 蒜 54克
  • 鹽 6克
  • 澱粉 37.5克
  • 白胡椒 23克
  • 糖 30克
  • 料酒 2勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 生抽 3勺
  • 蚝油 15克
  • 瑤柱鮑魚汁 一勺

做法步驟

快手菜蒸排骨(一學就會快手菜)2

1、排骨泡水沖洗幹淨,晾幹水分。準備好料汁:蒜蓉54克,蚝油15克,瑤柱鮑魚汁一勺,糖30克,白胡椒粉23克,澱粉14克,生抽三勺,料酒兩勺,鹽9克,蜂蜜兩勺,以上食材拌勻,撒在排骨上放入冰箱腌制一夜。

快手菜蒸排骨(一學就會快手菜)3

2、排骨腌制到第二天再翻拌一下,拿出來上下面鋪入錫紙抱緊,放入烤箱230度烤25分鐘。

快手菜蒸排骨(一學就會快手菜)4

3、從冰箱裡拿出來,打開上面一層的錫紙,刷蜂蜜水,烤箱200度烤15分鐘,此時注意觀察排骨的上色,我在拿出來的時候又加了兩個地瓜和一個土豆,此時,烤箱調150度,五分鐘上色好了,關關爐出鍋了,滿屋飄香的蒜香味,真好吃。還有人跟我說吃了四根好飽啊!

快手菜蒸排骨(一學就會快手菜)5

4、出鍋時撒點芝麻好看又好吃。

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